Рыба разрушается на части от прикосновения 
Я намазала тесто вареньем, и вот: ленивый пирог за полчаса готов — хрустящий снаружи, мягкий внутри
PrimaDonna, 7 ноября. Некоторые избегают жарки рыбы из-за неприятного запаха, но ещё большее отвращение вызывает необходимость мыть всю кухню. На канале Дзен «Улыбнись и попробуй» (18+) представлено, как создать вкусное блюдо без лишних хлопот и грязной посуды. И что самое главное — никаких неприятных запахов в квартире.
Что вам потребуется:
- 2 шт. минтая;
- пакет;
- соль и перец (по вкусу);
- 1 ч.л. приправы для рыбы;
- 2 ст.л. растительного масла;
- 4 ст.л. пшеничной муки;
- 4 ст.л. сметаны жирностью 20%;
- 80 мл соевого соуса;
- 1 ч.л. дижонской горчицы;
- одна средняя луковица;
- одна средняя морковь;
- 6 зубчиков чеснока.
- одна ветка помидоров черри.
Этапы приготовления:
1. Каждую рыбу нарежьте на 3–4 крупных кусочка.
2. Возьмите полиэтиленовый пакет, поместите рыбу, посолите, добавьте специи и полейте маслом. Закройте пакет и тщательно потрясите.
3. Затем добавьте пшеничную муку и снова потрясите. Она должна покрыть каждый кусочек.
4. В отдельной миске соедините сметану, соевый соус и горчицу. Хорошо перемешайте до однородной массы. Затем влейте в пакет к минтаю. Снова перемешайте, чтобы маринад равномерно распределился. Оставьте мариноваться на 20 минут.
5. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите с помощью овощечистки. У вас должны получиться тонкие и длинные срезы.
6. На противень уложите пергаментную бумагу и сверху разместите лук, затем морковь. Сверху добавьте нарезанный чеснок, посолите и поперчите. Все перемешайте руками.
7. На овощную «подушку» уложите рыбу, а рядом — помидоры. Накройте сверху влажной пергаментной бумагой.
8. Запекайте при температуре 200 градусов в течение 40 минут.
Источник
