Изображение от azerbaijan_stockers на Freepik
К Новому году в России ожидается рост цен на рыбу и икру из-за сезонного спроса и увеличения расходов на переработку и доставку.
Уже к декабрю замороженная горбуша может стоить 380–420 рублей за килограмм, а красная икра подорожает до 6,5–7 тысяч рублей за килограмм, что почти сравняется с ценой чёрной икры.
Солёная сельдь в данный момент продаётся примерно за 377 рублей за килограмм, немного выше прошлогоднего показателя. Эксперты ожидают, что к Новому году цены на все популярные виды рыбы и икры вырастут примерно на 10–12%, особенно в крупных городах.
Причины подорожания связаны не только с сезонным ажиотажным спросом, но и с ростом расходов на переработку и логистику. Даже если в первой половине 2025 года оптовые цены на сельдь снижались, к декабрю этот эффект нивелируется из-за увеличения спроса и традиционной праздничной наценки.
Чтобы избежать переплаты, специалисты советуют заранее закупать и замораживать популярные продукты, такие как сельдь и красная рыба. Это позволит сэкономить и украсить праздничный стол деликатесами по более разумной цене, не дожидаясь сезонного пика цен.
Таким образом, покупка рыбных продуктов осенью, до роста цен, станет выгодным решением для семейного бюджета и поможет подготовиться к новогодним праздникам без лишних трат.
https://progorod76.ru/news/90941
