Многие покупатели часто приобретают курицу, почти не задумываясь о её качестве.
Однако мясо, представленное в супермаркетах, далеко не всегда безопасно и натурально.
Что скрыто за магазинной курицей
На птицефабриках зачастую применяют различные добавки, чтобы ускорить рост и увеличить массу птицы. Куриное мясо обрабатывают солевыми растворами — это увеличивает его вес на весах, но не делает его более полезным. Птицам также дают антибиотики для предотвращения заболеваний и гормоны роста для ускорения их созревания.
Эти добавки могут негативно сказываться на здоровье: вызывать отёки, тяжесть в желудке и расстройства пищеварения. Даже привычная куриная грудка может оказаться не такой «чистой», как кажется на первый взгляд.
Почему стоит выбирать куриные желудочки
Существует альтернатива — куриные желудочки. У них есть свои преимущества:
- Чистый белок без химических добавок;
- Содержат много железа, цинка и коэнзима Q10;
- В 2–3 раза дешевле куриного филе;
- Легко усваиваются, не вызывают тяжести;
- Особенно полезны для людей старше 50 лет.
Как вкусно приготовить желудочки
Желудочки универсальны в кулинарии. Вот несколько идей:
- Тушить с овощами около 40 минут, получая питательное второе блюдо;
- Добавлять в салаты вместо куриного филе, чтобы повысить белковую ценность;
- Использовать в пасте с лёгким сливочным соусом для сытного, но лёгкого ужина.
Такой рацион позволяет наслаждаться вкусной и полезной пищей, не перегружая семейный бюджет.
Личный опыт и польза
Многие, кто заменил куриное филе на желудочки, отмечают улучшение самочувствия: нормализуется пищеварение, уменьшаются отёки, улучшается качество сна. Одновременно экономия на продуктах ощутимо снижает расходы.
Выбор полезных продуктов вовсе не обязательно подразумевает дорогие покупки. Порой скромные, недорогие варианты оказываются гораздо полезнее и натуральнее.
Фото: sibkray.ru
