Для сладкоежек, следящих за своим питанием, эти легкие пышки на основе яблок станут замечательной находкой.
Легкий рецепт требует минимального времени, а конечный результат сочетает в себе нежную текстуру, фруктовую свежесть и легкую сладость.
Что понадобится:
- Спелые яблоки (сладкие сорта) — 2 штуки
- Мука пшеничная — примерно 150 г (1 полный стакан)
- Куриное яйцо — 1 штука
- Сахар — 3 столовые ложки
- Сметана (можно использовать нежирную) — 3 столовые ложки
- Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
- Ванильный сахар — 1 стандартный пакетик (около 8 г)
- Масло растительное — для жарки
- Сахарная пудра — для украшения при подаче
Пошаговая инструкция:
1. Подготовка яблок.
Тщательно промойте фрукты, очистите их от кожуры и удалите сердцевину. Натрите яблоки на крупной терке — это поможет сохранить приятную текстуру и сочность в готовых оладьях.
2. Смешивание ингредиентов для теста.
В удобной миске соедините просеянную муку с разрыхлителем. Добавьте яйцо, обычный и ванильный сахар, сметану. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
В получившуюся основу осторожно вмешайте натертые яблоки вместе с выделившимся соком. Тесто должно быть достаточно густым, но при этом легко спадать с ложки.
3. Обжарка оладий.
На сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя аккуратные круглые порции. Жарьте на среднем огне до образования румяной золотистой корочки с обеих сторон. В процессе готовки оладьи заметно увеличатся в объеме.
4. Правильная подача.
Готовые пышки сначала поместите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Затем переложите их на тарелку и слегка посыпьте сахарной пудрой для завершения.
Идея для сервировки: Эти оладьи прекрасно дополняются легким йогуртом, каплей меда или ягодным соусом. Они станут отличным вариантом для сытного завтрака или в качестве легкого десерта к чаю, даря ощущение домашнего уюта без лишних калорий
Фото: sibkray.ru
