Хотите, чтобы новогодний стол запомнился вашим гостям не только вкусом, но и волшебной атмосферой?
Салат «Изумрудная поляна» станет вашим главным преимуществом — он сочный, контрастный и невероятно эффектный. Также существует мнение, что его ярко-зелёный оттенок в преддверии Нового года способен привлечь в дом удачу и благополучие. Почему бы не проверить это на практике?
Почему это блюдо станет популярным?
Основу салата составляет удачное сочетание насыщенности и свежести. Нежная копчёная курица с легким ароматом дыма отлично дополняется сочными помидорами и освежающим вкусом киви. Блюдо получается как сытным, так и лёгким, а его изумрудные переливы создают настоящую праздничную атмосферу. Такой салат смело можно назвать фирменным — он прекрасно сочетает выразительность, простоту приготовления и сбалансированный вкус.
Собираем ингредиенты
Для его приготовления вам понадобятся:
- Копчёная куриная грудка — 500 г
- Сыр (например, голландский) — 150 г
- Спелые помидоры — 3 шт.
- Свежие киви — 5 шт.
- Варёные яйца — 4 шт.
- Майонез — для пропитки
- Грецкие орехи (по желанию) — для добавления пикантности
Шаг за шагом: Создаём кулинарный шедевр
- Подготовка основы
Копчёную грудку нарежьте аккуратными кубиками. Если вы используете охлаждённое, а не замороженное мясо, оно лучше сохранит свою текстуру и сочность. - Работа со свежими компонентами
Помидоры тщательно промойте, обсушите и нарежьте на небольшие дольки. Киви очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками — они станут основным источником того самого «изумрудного» цвета. - Сборка слоёв
Возьмите красивое плоское блюдо и начинайте выкладывать салат слоями, слегка промазывая каждый майонезом:- Равномерно распределите курицу.
- На неё насыпьте натёртый на крупной тёрке сыр.
- Добавьте слой помидоров.
- Аккуратно покройте салат натёртыми на мелкой тёрке белками яиц.
- Финальный аккорд
Украсьте блюдо ломтиками киви, формируя узор или просто покрывая всю поверхность. Для дополнительной выразительности можно добавить немного измельчённых грецких орехов — они подчеркнут сладость киви. - Время для гармонии
Обязательно поставьте готовый салат в холодильник на 1–2 часа. За это время слои пропитаются, а вкусы объединятся в идеальный ансамбль.
Небольшие хитрости для достижения идеального результата
- Хотите сделать блюдо менее калорийным? Замените часть майонеза натуральным несладким йогуртом.
- Если вам нравятся текстурные контрасты, слегка обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде — это раскроет их аромат.
- Подавайте салат охлаждённым — так он раскроется максимально ярко.
Пусть этот салат станет не только украшением вашего стола, но и вашим личным талисманом на весь следующий год!
Фото: sibkray.ru
