Представьте себе: сочная вишня, крем, тающий во рту, и хрустящий шоколад — этот торт станет настоящей изюминкой вашего стола.
Приготовление без выпечки, а результат удивит даже самых привередливых сладкоежек
Вишневая начинка с насыщенным вкусом
Возьмите 500 г замороженной вишни (не размораживая!). Смешайте с 2 ст.л. сахара и оставьте на 10-15 минут. Крахмал не добавляем — ароматный сок пропитает основу десерта
Создаем изящные трубочки
1 большой лаваш нарежьте на 8 длинных полос. На каждую:
- Выложите вишню вдоль центра
- Плотно сверните в рулет
- Обрежьте края для аккуратности
Из указанного количества получится 11-12 румяных трубочек
Легкий крем, который покоряет сердца
Взбейте холодную сметану (500 г, 20-30% жирности) в течение 2 минут до пышной консистенции. Постепенно добавляйте 400 г вареной сгущенки, продолжая взбивать. Крем станет нежным и бархатистым
Собираем десерт как истинный профессионал
Установите кулинарное кольцо диаметром 18-20 см:
- Первый слой: 5-6 трубочек
- Половина крема
- Второй слой трубочек
- Остальной крем
Накройте пленкой и уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь
Финальные штрихи
100 г черного шоколада порубите на крошку. Снимите кольцо и обильно посыпьте торт шоколадом. Для праздничного оформления украсьте свежими ягодами или листьями мяты
Почему этот рецепт очаровывает:
- Лаваш пропитывается и становится мягким, как бисквит
- Вишня создает идеальный баланс сладости и кислинки
- Крем подчеркивает вкус ягод, не перебивая его
- Шоколадная крошка добавляет приятный контраст
Этот торт — отличный пример того, как из простых ингредиентов можно создать кулинарный шедевр. Он точно станет первым, что исчезнет со стола, оставив только восторженные взгляды и просьбы поделиться рецептом
Фото: sibkray.ru
