Этот рецепт отличается легкостью в приготовлении и богатым вкусом.
Блюдо готовится в одной кастрюле, что позволяет сэкономить время на уборку, а ингредиенты прекрасно дополняют друг друга.
Подготовительный этап
1 крупную луковицу нарежьте мелкими кубиками
1 зубчик чеснока мелко нарежьте
500 г куриного бедра нарежьте на порционные кусочки
250 мл гречки тщательно промойте до чистоты воды
Процесс приготовления
- В сковороде с высокими бортиками или сотейнике разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук до прозрачности около 3-4 минут.
- Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд до появления аромата.
- Вложите курицу, поперчите по вкусу. Обжаривайте 3-4 минуты до легкой золотистой корочки.
- Влейте 2-4 ст. л. соевого соуса (количество зависит от предпочтительной солености).
- Добавьте промытую гречку и лавровый лист.
- Залейте 500 мл горячей воды или бульона.
- Доведите до кипения и накройте крышкой.
- Томите на среднем огне 25 минут, не перемешивая.
Секреты идеального блюда
- Используйте куриное бедро — оно более сочное по сравнению с грудкой
- Не добавляйте соль, если используете соевый соус
- После готовки дайте постоять 5-10 минут под крышкой
- Для остроты можно добавить чайную ложку тертого имбиря
Подача и хранение
Подавайте горячим с свежими овощами или зеленым салатом. Остатки можно хранить в холодильнике до 2 дней — вкус станет ещё более насыщенным.
Этот рецепт особенно пригодится, когда необходимо быстро приготовить сытный ужин без лишних хлопот. Сочетание нежной курицы, ароматной гречки и пикантного соевого соуса обязательно понравится всем членам семьи.
Фото: sibkray.ru
