freepik.com
Эксперты Роскачества провели анализ сыров известных марок и обнаружили наличие кишечной палочки в некоторых из них.
Специалисты выделили мягкие сыры с плесенью, включая бри. Эти сорта стали более распространены и востребованы в России.
С точки зрения натуральности, вопросов нет. Все производители используют качественное молочное сырье, избегая добавления искусственных заменителей и суррогатов.
«Тем не менее, ни один образец не получил российского Знака качества — по причине нарушений, включая санитарные нормы», — уточнили эксперты.
Выяснилось, что в продукции семи брендов была найдена кишечная палочка. В список попали такие марки, как «Егорлык Молоко», Vitalat, Schonfeld, Treville, «ВкусВилл», Metro Chef и «Городецкая сыроварня».
По словам Роскачества, в высококачественных сырах подобного быть не должно. Наличие бактерий говорит о несоблюдении санитарных норм на производстве. В значительных количествах кишечная палочка может привести к пищевому отравлению.
