ФОТО: FreepikВ России разработали напиток для поддержки ментального здоровья
Современные условия жизни, постоянные стрессы и высокая нагрузка на психику все чаще становятся причиной ментальных расстройств. В связи с этим ученые и специалисты в области пищевых технологий ищут новые пути для поддержания эмоционального баланса и предотвращения психических расстройств. Одним из таких решений стал уникальный безалкогольный напиток, созданный исследователями Российского экономического университета имени Г.В. Плеханова.
Натуральные ингредиенты и новые технологии
Состав напитка включает экстракты аптечной ромашки и голой солодки — лекарственных растений, известных своими целебными свойствами. Основная особенность разработки заключается в применении ультразвуковой экстракции флавоноидов — природных соединений с мощными антиоксидантными и нейропротекторными свойствами. Данный метод позволяет максимально сохранить активные вещества растений, обеспечивая их высокую биодоступность в конечном продукте.
Флавоноиды, содержащиеся в напитке, играют важную роль в поддержании здоровья мозга. Они защищают нервные клетки от разрушительного воздействия свободных радикалов, способствуют улучшению когнитивных функций и мягко активируют серотонинергическую систему, что положительно сказывается на эмоциональном состоянии. В одной порции напитка (300 мл) содержится не менее 15% от суточной нормы флавоноидов, включая куркумин — вещество, известное своими противовоспалительными и антидепрессивными свойствами.
Польза для психического здоровья
Создание данного напитка нацелено на решение актуальных задач, связанных с ментальным здоровьем. Его регулярное употребление может стать эффективным средством профилактики таких состояний, как:
- Депрессия — благодаря мягкой стимуляции выработки серотонина, известного как «гормон счастья», напиток способствует поддержанию позитивного эмоционального фона.
- Расстройства пищевого поведения — флавоноиды и куркумин помогают регулировать аппетит и предотвращают переедание, связанное с эмоциональными колебаниями.
- Эмоциональные расстройства — антиоксидантные свойства напитка помогают справляться с последствиями стресса и предотвращают ухудшение когнитивных функций.
Естественность и функциональное питание
По словам разработчиков, одним из ключевых преимуществ нового напитка является его натуральный состав. Продукт полностью соответствует современным тенденциям функционального питания, направленного на здоровье и благосостояние. Напиток не содержит синтетических добавок, консервантов и искусственных ароматизаторов, что делает его безопасным для широкого круга потребителей.
“Мы стремимся создавать продукты, которые не только обладают приятным вкусом и поддерживают здоровье организма, но и помогают ему справляться с вызовами современности. Наш напиток — это пример того, как природные компоненты могут поддерживать ментальное здоровье”, — отметил доктор технических наук, заведующий кафедрой пищевых технологий и научно-исследовательской лаборатории “Биотехнологии пищевых систем” Игорь Никитин.
Источник: russian7.ru
