Лёгкий и быстрый способ приготовления натуральной специи 
Салат «Изумрудная ёлочка»: аппетитный и стильный акцент на новогоднем столе
Домашняя специя может стать настоящей изюминкой в любом блюде, придавая ему яркий аромат и насыщенный вкус. Если вы хотите избежать искусственных добавок и красителей, приготовьте универсальную приправу с использованием натуральных компонентов. Для создания вкусной специи достаточно простых продуктов, которые найдутся в каждом доме. Эта смесь раскроет новые грани вкуса ваших любимых блюд.
Для этой приправы нужны следующие ингредиенты:
- 50 г укропа
- 25 г зелёного лука
- 250 г соли
- 5 зубчиков чеснока
- ¼ части кожуры цитруса (например, апельсина или лимона)
- 1 ч. ложка лимонного сока
Как сделать приправу:
Процесс приготовления такой специи не займет много времени и усилий. Необходимо тщательно промыть зелень и высушить её. Этот этап имеет важное значение для удаления лишней влаги.
Затем нарежьте укроп и зелёный лук, а также подготовьте чеснок и кожуру цитруса. Все компоненты следует поместить в чашу блендера. Включите блендер и измельчите смесь до однородной консистенции.
Переложите получившуюся массу на противень, выстланный пергаментной бумагой, и поставьте в заранее разогретую до 80 градусов духовку. Сушите смесь в течение двух часов. Важно несколько раз за этот период извлекать противень и тщательно перемешивать приправу для равномерного высыхания.
Когда смесь охладится, вновь воспользуйтесь блендером, чтобы довести приправу до желаемой текстуры.
Готовую специю следует хранить в герметичных контейнерах, чтобы сохранить её свежесть и аромат.
Эта приправа станет превосходным дополнением к любому блюду, придавая ему насыщенный вкус и аромат, который сложно найти в магазинных вариантах.
Источник
