Ищете блюдо, которое не займет много времени на приготовление, но при этом порадует своим вкусом?
Попробуйте салат с копченым куриным бедрышком, свеклой и маринованным луком. Сочетание сладковатой свеклы, ароматного копченого мяса и слегка острых маринованных луковых колец делает данное блюдо увлекательным и насыщенным.
Что вам потребуется:
- 1 клубень картофеля
- 1 корнеплод свеклы
- 1 копченое куриное бедро
- Половина головки репчатого лука
- Свежий укроп, мелко нарезанный
- ½ ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 3 ст. л. уксуса (5%)
- Молотый черный перец — по вкусу
- Майонез — для заправки
Подготовка продуктов
- Все овощи и курицу тщательно промойте.
- Картофель и свеклу отварите до готовности, остудите и очистите от кожуры.
- Копченое бедро нарежьте на кусочки, убрав кости.
- Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Маринад для лука
- Смешайте лук с солью, сахаром и уксусом.
- Если вы хотите более мягкий вкус, добавьте немного воды, чтобы лук полностью был в жидкости.
- Оставьте мариноваться на примерно 10 минут.
Сборка салата
- Картофель, свеклу и курицу нарежьте средними кубиками.
- В глубокой миске соедините овощи, мясо и маринованный лук.
- Добавьте укроп и, если хотите, щепотку сумаха для экзотики.
- Поперчите по вкусу.
Завершающий штрих
- Салат аккуратно перемешайте с майонезом.
- Перед подачей дайте ему настояться в холодильнике — это усилит вкус.
- Для украшения можно добавить свежую зелень.
Несмотря на простоту ингредиентов, маринованный лук придает салату уникальность и делает его запоминающимся.
Попробуйте также:
Салат «по-деревенски»
- Картофель
- Филе слабосоленой сельди
- Маринованный огурец
- Лук
- Нерафинированное растительное масло
Все ингредиенты нарежьте кубиками, добавьте соль и перец и тщательно перемешайте. Такой салат станет отличным дополнением к ужину или праздничному столу
Фото: sibkray.ru
