Ультраеда уменьшает уровень тестостерона и фолликулостимулирующего гормона, которые имеют значительное значение для производства спермы. istockphoto.com
Исследование ультраобработанных продуктов продемонстрировало, что они более опасны, чем предполагалось ранее. Особенно эта еда вредна для мужчин: помимо риска ожирения и негативного влияния на сердце, она также снижает уровень основного мужского гормона тестостерона и ухудшает качество спермы.
Работа была опубликована в известном научном журнале Cell Metabolism («Клеточный метаболизм»).
Ультраеда связана с 32 заболеваниями и 14 % всех смертей
Научные исследования, касающиеся ультраеды, имеют множество негативных выводов. Нет никаких сомнений в том, что она способствует возникновению ожирения и сахарного диабета 2 типа. Однако это лишь верхушка айсберга. Недавно aif.ru сообщал о исследовании, которое показало, что ультраобработанные продукты ответственны за 32 заболевания и 14 % всех случаев смерти в мире.
Несмотря на это, с этой пищей не все однозначно. Учёные дискуссируют о том, что именно является основной причиной негативного воздействия этих продуктов: использование промышленных ингредиентов, процессы их переработки или же то, что они способствуют перееданию.
Запрещенный прием. Ученые доказали, что вейпы «бьют» мужчин ниже пояса Подробнее
Вред независимо от калорийности
Вот ключевые результаты международной группы ученых, полученные при сравнении диет мужчин, состоящих из ультраобработанных и минимально обработанных продуктов:
— ультраеда значительно увеличивает массу тела по сравнению с минимально обработанными продуктами, даже при равном количестве калорий в обоих типах рациона.
— ультраеда ухудшает соотношение плохих липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и хороших липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), что способствует развитию атеросклероза, инфарктов и инсультов.
— ультраеда снижает уровни тестостерона и фолликулостимулирующего гормона, которые играют важную роль в производстве спермы.
— ультраеда повышает уровень одного из фталатов в крови, этот «вечный химикат» негативно сказывается на эндокринной системе.
«Наши данные подтверждают, что ультраобработанные продукты наносят ущерб нашему репродуктивному и метаболическому здоровью, даже если их употребление осуществляется в умеренных количествах, — отмечает Джессика Престон, ведущий автор исследования из Центра фундаментальных метаболических исследований Копенгагенского университета. — Это свидетельствует о том, что именно переработанный характер этих продуктов делает их вредными».
Раз, два и обчёлся. Почему у мужчин снижается количество сперматозоидов? Подробнее
Как проходил эксперимент
Для получения этих результатов учёные исследовали влияние необработанных и ультраобработанных продуктов на одних и тех же людей. В исследование вошли 43 мужчины в возрасте от 20 до 35 лет, которые поочередно с трёхмесячными перерывами придерживались диеты с ультраедой и нормальной пищей.
«Мы были удивлены, насколько сильно нарушаются функции организма из-за ультраобработанных продуктов даже у здоровых молодых мужчин, — говорит профессор Ромен Баррес из Центра фундаментальных метаболических исследований Копенгагенского университета. — Долгосрочные последствия вызывают беспокойство и подчеркивают необходимость пересмотра рекомендаций по питанию для лучшей защиты от хронических заболеваний».
Авторы исследования подчеркивают, что ультраеда сама по себе, независимо от избытка калорий, негативно сказывается на здоровье человека. И отказ от неё в пользу менее переработанных продуктов может улучшить обмен веществ, состояние сердечно-сосудистой системы, а также репродуктивное и психическое здоровье.
Ранее aif.ru освещал, что такое ультраобработанные продукты и как их отличить от обычной еды.
