Представьте свое тело как сложный механизм, который функционирует наилучшим образом, когда получает качественное «топливо».
Опытный диетолог Надежда Царапкина отмечает: этим «топливом» могут служить морские деликатесы. Они не только радуют вкусовые рецепторы, но и насыщают организм важнейшими микроэлементами, способствуя улучшению работы всех систем.
Полезные и доступные рыбы: скумбрия и селёдка
Омега-3 жирные кислоты, витамин D и селен укрепляют сердечно-сосудистую систему, иммунные функции и снижают вероятность развития множества заболеваний. Даже привычная «селёдка под шубой» может стать осознанным способом заботы о здоровье. Предпочитайте слабосоленую рыбу или готовьте её на пару, чтобы сохранить все полезные свойства.
Морские гребешки: лёгкость и энергия
Низкокалорийные, богатые белком и йодом, гребешки прекрасно подходят спортсменам, людям с диабетом и тем, кто следит за своим весом. Их вкус лучше всего раскрывается при минимальной обработке: добавьте в салат или слегка обжарьте на оливковом масле с лимоном и специями.
Кальмар: эликсир молодости
Содержит витамины группы B и цинк, способствует росту мышечной массы у мужчин, эластичности кожи у женщин и укреплению костей у детей. Отварите 2–3 минуты или используйте в легкой пасте с томатами и чесноком.
Морская капуста (ламинария): природный источник йода
Регулярное употребление ламинарии улучшает пищеварение, повышает уровень гемоглобина и защищает сосуды. Добавляйте её в супы, салаты или используйте как полезный перекус.
Экзотика для гурманов: осьминог, каракатица, кукумария
Чернила каракатицы являются источником железа и антиоксидантов. Осьминог с розмарином — это белок и витамин B12. Кукумария с Дальнего Востока богата коллагеном и микроэлементами, поддерживает здоровье кожи и организма в целом.
Почему морепродукты удобно и полезно
- Быстро готовятся, экономя ваше время;
- Поддерживают здоровье и помогают контролировать вес;
- Универсальны в сочетании с любыми блюдами.
Начать можно с простого: замените колбасу на бутерброд с селёдкой или добавьте морскую капусту в овощной суп. Море ближе, чем кажется!
Совет эксперта:
Выбирайте свежие и качественные продукты, покупайте у надежных поставщиков. Беременным и людям с аллергией следует быть осторожными. Не злоупотребляйте экзотическими сортами, некоторые могут содержать ртуть. Оптимальный план питания поможет составить врач или диетолог.
Фото: sibkray.ru
