Кофе уже давно перестал быть лишь утренним ритуалом — для многих он стал важной частью осознанного образа жизни.
Однако не все кофейные напитки одинаково полезны. Давайте выясним, какой кофе следует пить ежедневно, а какой лучше оставить для особых случаев.
Фильтрованный кофе: защита для сердца
Фильтрованный кофе является самым безопасным и полезным выбором для повседневного употребления. Исследования, проведённые в Норвегии на протяжении двух десятилетий, показали: умеренное потребление фильтрованного кофе (примерно 4 чашки в день) уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Секрет заключается в бумажном фильтре, который задерживает кофеол, способствующий повышению уровня холестерина.
Металлические фильтры не обеспечивают такую очистку, поэтому, если вы заботитесь о здоровье сердца, выбирайте именно бумажный.
Эспрессо и напитки на его основе: польза для мозга
Поклонники латте и капучино могут быть счастливы: эспрессо способствует сохранению здоровья мозга, защищает от возрастных изменений и препятствует накоплению веществ, связанных с болезнью Альцгеймера.
Важно соблюдать умеренность: 2–3 чашки в день. Более высокие дозы могут вызвать тревожность, нервозность или проблемы со сном.
Растворимый кофе: компромисс с оговорками
Растворимый кофе теряет значительную часть своих полезных свойств в процессе производства. Иногда в нём присутствует акриламид — потенциально опасное соединение. Чтобы улучшить вкус, производители добавляют ароматизаторы и другие добавки.
Если другого выбора нет — чашка растворимого кофе допустима, но для регулярного употребления лучше отдать предпочтение свежемолотому кофе, приготовленному традиционным способом.
Как выбрать кофе для здоровья
- Для ежедневного употребления: фильтрованный кофе из свежемолотых зерен.
- Для пользы мозга: эспрессо и напитки на его основе в умеренных количествах.
- Растворимый кофе: оставьте на крайние случаи.
Советы экспертов
- Прислушивайтесь к организму: учащённое сердцебиение, тревожность или бессонница — сигнал снизить количество кофе.
- Людям с сердечными заболеваниями, бессонницей или повышенной тревожностью лучше ограничить кофеин или выбирать декофеинизированный кофе.
- Следите за добавками: сахар, сиропы и сливки увеличивают калорийность и уменьшают пользу напитка.
Наслаждайтесь кофе с умом: правильный выбор и умеренность сделают этот ароматный напиток настоящим союзником вашего здоровья
Фото: sibkray.ru
