Овсяная каша — это один из самых мягких вариантов завтрака для людей, страдающих гастритом. istockphoto.com
Гастрит — это крайне неприятное заболевание. Его могут вызывать различные причины, одной из которых является бактерия Helicobacter pylori. О том, как с помощью диеты можно снизить активность этой бактерии и улучшить состояние пациента с гастритом (что вовсе не исключает необходимость лечения у специалиста, а даже наоборот), рассказал aif.ru Рустем Садыков, кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, диетолог и клинический фармаколог.
Helicobacter pylori — это очень распространенная и заразная бактерия, которая передается через загрязненную еду и воду, поцелуи, общую посуду, зубные щетки и прочие средства личной гигиены. Этот патоген может длительное время находиться в организме человека, не проявляя себя, что позволяет ему передаваться и заражать других даже без ведома носителя.
Из-за такой «бесшумности» люди часто поздно обращаются за медицинской помощью, и врачам приходится сталкиваться с уже развившимся хроническим гастритом, язвенной болезнью, а в некоторых случаях даже с риском возникновения рака желудка.
Почему возникают осенние обострения заболеваний ЖКТ? Подробности
Бактерия отличается высокой устойчивостью: она может существовать в кислой среде желудка благодаря своей способности выделять ферменты, нейтрализующие соляную кислоту, и повреждающие слизистую оболочку. Однако ее активность можно подавить с помощью правильного питания и определенных продуктов.
Важно отметить, что ни один продукт не способен полностью уничтожить хеликобактер пилори. Для ее полного устранения применяются только специализированные схемы антибиотикотерапии, разработанные и одобренные в международных клинических рекомендациях.
В данном контексте питание играет важную вспомогательную роль, как и при устранении любых других проблем с ЖКТ. Некоторые продукты, такие как брокколи, содержащая сульфорафан, или ягоды с высоким содержанием полифенолов (черника, черная смородина, ежевика, вишня, клюква, жимолость), проявляют способность снижать активность бактерии и уменьшать воспаление слизистой. Однако их эффект является поддерживающим, а не лечебным.
Кисломолочные продукты снижают воспаление слизистой. Фото: ru.freepik.com
Рекомендации по питанию
При гастрите, вызванном хеликобактером, важно уменьшить нагрузку на желудок. Рекомендуется избегать горячей, острой, копченой пищи, алкоголя, крепкого кофе и газированных напитков, так как они могут усиливать воспаление и повреждать слизистую.
Лучше употреблять теплые, щадящие блюда, такие как каши, овощные пюре, супы, нежирное мясо и рыбу, кисломолочные продукты — это помогает уменьшить раздражение желудка и способствует восстановлению слизистой.
Продукты, которые могут помочь при хеликобактере
Если говорить о конкретных продуктах, которые могут облегчить состояние или болезненность, то среди них можно выделить следующие:
Кисломолочные продукты (кефир, йогурт, ряженка без добавок). Они содержат пробиотики, которые помогают поддерживать баланс микрофлоры и уменьшают воспаление слизистой. Более того, прохладный йогурт может быстро облегчить жжение и дискомфорт.
Овсяная каша (обязательно цельнозерновая). Во время варки овес выделяет слизь, которая обволакивает слизистую желудка, защищая ее от кислоты и уменьшая болевые ощущения. Это один из самых мягких вариантов завтрака для людей с гастритом и Helicobacter pylori.
Овощные пюре (кабачок, морковь, брокколи, цветная капуста). Они не только легко усваиваются, но и содержат вещества с противовоспалительным действием.
Как приготовить томатно-фасолевый суп-пюре? Подробности
Бананы. Мягкие, не кислые, быстро насыщают и образуют легкий защитный слой на слизистой, уменьшая изжогу и дискомфорт.
Мёд (особенно манука, вид меда из Австралии и Новой Зеландии, если есть такая возможность). Обладает мягким антимикробным действием, может снижать воспаление и облегчать боли в желудке. Важно употреблять в умеренных количествах, если нет противопоказаний, таких как сахарный диабет второго типа.
Нежирная рыба и мясо на пару или вареные. Белок необходим для восстановления тканей слизистой, а щадящие способы приготовления не раздражают желудок.
Ничто из перечисленного не уничтожит бактерию, но правильное питание может улучшить общее состояние и снизить выраженность симптомов. При подозрении на хеликобактер необходимо пройти обследование (дыхательный тест, анализ кала или биопсию при проведении ФГДС) и обратиться к врачу для назначения адекватного лечения.
