ФОТО: lifeforstock/FreepikТри блюда, которые продлевают молодость
Исследователи из Института иммунобиологии и эпигенетики Общества Макса Планка (Германия) создали полную карту метаболических и молекулярных изменений в человеческих кроветворных стволовых клетках с возрастом. Данная работа, опубликованная в журнале Nature Cell Biology, стала первой в своем роде. Она продемонстрировала, насколько важно правильное питание для поддержания молодости.
Методология исследования
Ученые применяли высокочувствительные технологии, которые позволяют анализировать состав сотен молекул в небольшом количестве клеток. Это позволило связать метаболические данные с активностью генов и отслеживать изменения клеток в процессе старения и развития онкологических заболеваний.
Ключевые открытия
Исследователи выявили, что уровень холина (витамина В4) — важного питательного элемента, выполняющего множество критически важных функций в организме — значительно снижается по мере старения и при возникновении заболеваний. Добавление холина в лабораторных условиях способствовало возвращению клеткам утраченной молодости. По словам ученых, это соединение играет ключевую роль в синтезе липидов и работе клеточных мембран. Его нехватка, в свою очередь, приводит к снижению регенеративных свойств клеток.
Тем не менее, частично компенсировать нехватку холина довольно просто, так как его много в яйцах, рыбе и сое. Включение в повседневное меню блюд из этих продуктов — одна из основных рекомендаций немецких специалистов.
Особенности метаболизма
Также было установлено, что молодые стволовые клетки имеют меньшую метаболическую активность по сравнению со своими зрелыми потомками. Они вырабатывают меньше энергии и строительных компонентов, что позволяет им дольше сохранять способность к самообновлению и регенерации. Процессы старения и развитие лейкемии сопровождаются увеличением метаболической активности и нарушением этого баланса.
По словам ученых, это исследование имеет огромное значение для понимания процесса старения на клеточном уровне и может привести к созданию новых методов лечения заболеваний крови, включая лейкемию, а также к разработке антивозрастных стратегий, основанных на изменении питания и метаболических вмешательствах. Результаты работы внушают надежду на возможность восстановления «молекулярной молодости» клеток, особенно у пожилых людей и пациентов с онкологическими заболеваниями
Источник: russian7.ru
