Типичные ошибки домохозяек: какие продукты не стоит хранить в холодильнике

Типичные ошибки домохозяек: какие продукты не стоит хранить в холодильнике

Россиянам объяснили, какие продукты не следует хранить в холодильнике.

Хотя холодильник может показаться подходящим местом для хранения, некоторые продукты там портятся быстрее или теряют свои вкусовые качества.

Овощи, не переносимые холодом

Низкие температуры негативно сказываются на текстуре и вкусе ряда овощей:

  • Помидоры — утрачивают свой аромат и становятся водянистыми.
  • Картофель — в холоде крахмал превращается в сахар, что ухудшает его вкус и консистенцию.
  • Лук — при низких температурах может покрываться плесенью.

Эти продукты в магазинах всегда находятся на полках при комнатной температуре, а не в холодильниках, и на это есть причины.

Фрукты, избегающие мороза

  • Авокадо — холод тормозит процесс созревания, и плод остаётся твёрдым и безвкусным.
  • Цитрусовые: лимоны, апельсины, грейпфруты — в холодильнике становятся мягкими и быстрее портятся.
    • Исключение: апельсины можно нарезать на дольки и заморозить, таким образом они сохранятся дольше.

Правильное хранение зелени

Свежая зелень быстро портится в холодильнике, особенно если её поместить в пластиковый пакет. Петрушка, укроп и кинза могут завянуть или покрыться плесенью.

Совет специалиста: храните зелень, завернув её в салфетку или бумагу — это замедлит процесс гниения и позволит сохранить свежесть на несколько дней дольше

Фото: sibkray.ru

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Ритм Москвы