Иногда привлекательные витрины магазинов не оправдывают ожиданий: за красивой упаковкой могут скрываться продукты, которые давно должны были быть утилизированы.
По мнению бывшего работника крупной торговой сети, за аппетитным внешним видом порой прячутся товары с истекшим сроком годности.
Что подразумевается под «второй жизнью» готовых блюд?
Готовые салаты, гарниры и выпечка зачастую изготавливаются из продуктов, которые начинают портиться. Это могут быть вчерашние овощи, мясо с признаками старения или сладости, долго лежащие на полках. Особую опасность представляют холодные салаты — они не подвергаются термической обработке, и бактерии могут сохраняться в них.
Какие приемы используют продавцы для сокрытия недостатков?
- Мясо и рыбу часто опрыскивают водой для придания блеска и свежести.
- Неприятные ароматы пытаются заглушить лимонным соком или уксусом.
- Проблемные куски мяса маринуют, чтобы выдать их за свежие полуфабрикаты.
- Рыбу без упаковки практически невозможно проверить — на ней нет информации о дате изготовления и сроках годности.
Как избежать обмана? Рекомендации по выбору продуктов
- Осторожно с открытыми охлаждёнными товарами: выбирайте лишь те, что упакованы на заводе — их никто не вскрывал и не подменял содержимое.
- Обратите внимание на цвет: слишком яркие оттенки могут свидетельствовать о добавлении красителей.
- Будьте осторожны со специями: их избыток часто скрывает неприятные запахи и вкус.
- Избегайте салатов с майонезом: они быстро портятся.
- Проверяйте мясо: маринованные куски могут скрывать просроченные продукты.
- Не покупайте рыбу без упаковки: не хватает информации о свежести и сроках годности.
Заботьтесь о здоровье и выбирайте продукты осознанно — это важнее любой экономии на сомнительных покупках!
Фото: sibkray.ru
