Не все молочные сосиски, представленные на полках, соответствуют заявленным стандартам.
Недавняя проверка более тридцати брендов удивила специалистов: в некоторых образцах были обнаружены хрящи, незаявленный крахмал и даже опасные микроорганизмы.
При выборе сосисок необходимо проявлять внимательность. Даже у именитых брендов могут встречаться серьезные недостатки, поэтому к покупке следует подходить осознанно.
На что следует обратить внимание при выборе
- Название продукта
- Слово «Молочные» должно полностью соответствовать требованиям ГОСТа.
- Варианты вроде «по-деревенски» или «особые» выходят за рамки стандарта.
- Упаковка и срок хранения
- Оптимальная упаковка — вакуумная, без жидкости или конденсата.
- Срок хранения не должен превышать 15 дней. Долгий срок часто свидетельствует о высоком содержании консервантов, отмечает автор дзен-канала Похудение со вкусом.
- Визуальная и тактильная проверка
- Нажмите на сосиску через оболочку: качественный продукт быстро восстанавливает свою форму.
- Состав должен начинаться с мяса, с долей не менее 40% для изделий по ГОСТу.
- Домашняя проверка при варке
- Значительное увеличение объема или сморщивание после варки или разогрева в микроволновке говорит о переизбытке влаги или каррагинана.
- Надпись «Без ГМО» не гарантирует качество — это чаще всего маркетинговый ход.
Чёрный список производителей
- «Рублёвский» молочные: запах копчения, наличие пшеничной муки, хрящей и продуктов переработки коллагена.
- «Останкино» молочные: высокий процент крахмала, не указанный в составе.
- «Сетунь»: превышение нормы микроорганизмов в три раза, несоответствия в маркировке.
Лидеры качества
- «Дымов» молочные — лидер рейтинга, полностью соответствующие стандартам.
- «Черкизово» и «Владимирский стандарт» — отличные результаты на всех этапах проверки.
Полный список проверенных образцов можно найти на официальном сайте Росконтроля.
Вывод очевиден: за привлекательной упаковкой могут скрываться проблемы. Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете выбирать действительно качественные сосиски и избежать неудачных покупок
Фото: sibkray.ru
