freepik.com
Ежевика — это не только вкусная, но и полезная ягода, однако подходит она не всем. Специалисты отмечают, что некоторым людям следует проявлять осторожность при её потреблении.
По словам нутрициолога Екатерины Гузман, в ежевике присутствуют оксалаты, которые могут содействовать возникновению камней в почках. Людям, склонным к мочекаменной болезни, рекомендуется ограничить или совсем исключить эту ягоду из своего рациона.
Органические кислоты, содержащиеся в ежевике, могут вызывать раздражение слизистой желудка, способствуя возникновению изжоги или усугублению гастрита, язвы и колита. Для людей с чувствительным желудком более безопасно употреблять ягоду после термической обработки — в виде компотов, джемов или варенья.
Кроме того, высокое содержание витамина К в ежевике влияет на процессы свёртываемости крови. Тем, у кого повышенная вязкость крови или кто принимает антикоагулянты, обязательно нужно проконсультироваться с врачом перед добавлением этой ягоды в свой рацион.
Для здоровых людей безопасная суточная доза составляет 1–2 стакана свежей, тщательно вымытой ежевики. Соблюдение этих рекомендаций позволяет насладиться вкусом ягод без риска для здоровья.
https://pg12.ru/news/98144
