Иногда именно простые рецепты оказываются наиболее успешными.
На первый взгляд, что может быть обыденнее колбасного сыра и яиц? Но если натереть ингредиенты на терке и добавить несколько секретных компонентов — перед вами уже не просто бутерброд, а полноценный завтрак, который может составить конкуренцию каше, омлету и даже сытному перекусу в течение дня.
Что понадобится
- 150 г качественного копченого колбасного сыра (желательно с насыщенным дымным ароматом);
- 3 куриных яйца, сваренных вкрутую;
- 1–2 моркови среднего размера;
- 3–4 зубчика чеснока;
- ½ чайной ложки молотого черного перца;
- по 1 столовой ложке майонеза и сметаны;
- соль — по вкусу.
Совет: не жалейте на сыр, так как его вкус задает тон всей закуске.
Как готовить
- Натрите сыр и яйца на крупной терке.
- Морковь измельчите на мелкой терке — так она придаст мягкую текстуру.
- Чеснок пропустите через пресс.
- Смешайте все ингредиенты, добавьте перец.
- Для заправки объедините майонез со сметаной: вместе они создают идеальный баланс — без лишней жирности и кислого вкуса.
- Перемешайте смесь и проверьте на соль.
Как подать
Эта намазка лучше всего раскрывается на ломтиках подрумяненного багета или батона. Теплый, хрустящий хлеб и нежная, слегка пикантная масса создают контраст, который приятно удивляет.
Такое угощение прекрасно смотрится как на повседневном столе, так и на праздничном фуршете. Это именно тот случай, когда простота и вкус работают в унисон: гости остаются довольны, а семья собирается на чай без дополнительных просьб.
Фото: sibkray.ru
