freepik.com
В этом сезоне садоводы в различных регионах России сталкиваются с необходимостью собирать картофель раньше обычного из-за дождливого лета и распространения фитофторы. Тем не менее, для тех, кто имеет здоровые участки, важно знать точные признаки и оптимальные сроки сбора, чтобы картофель мог храниться всю зиму без потерь.
Основной признак, указывающий на необходимость уборки, — это пожелтение и усыхание ботвы, после чего клубни начинают формировать плотную кожуру, защищающую от повреждений. Недостаточно зрелые картофелины обладают тонкой кожурой, легко повреждаются и хуже хранятся, в то время как перезревшие клубни могут начать прорастать или гнить при влажной погоде.
В России сроки уборки варьируются в зависимости от региона, сорта и условий конкретного лета. На севере, в Сибири и на Урале сбор начинается уже в конце августа из-за высокого риска ранних заморозков. В Центральной России и Подмосковье основной массовый выход на поля происходит в течение всего сентября, иногда захватывая первую неделю октября, если стоит сухая погода. В южных регионах уборка может начаться уже в августе при раннем массовом созревании. Иногда удается собрать и второй урожай за сезон, но для хранения годятся только те клубни, которые выкапываются в конце лета, прежде чем они подвергнутся жаре или избытку влаги.
Многие также обращают внимание на лунный календарь, выбирая особенно благоприятные дни — в августе это 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 10, 11, 15, 16, 19, 20, 26, 27, 29, 30 числа, в сентябре — 1, 2, 3, 4, 8, 11, 12, 15, 16, 23-30. В такие дни, по мнению садоводов, картофель имеет лучшую лежкость и меньший риск порчи при зимнем хранении. Однако, если уборка происходит в экстренном порядке, из-за заболеваний или погодных аномалий, необходимо обратить внимание на готовность клубней — они должны легко отделяться от стебля, а кожура — быть гладкой и прочной, не стираясь под пальцем.
Наилучший период для сбора урожая — это сухая, ясная погода, чтобы земля подсохла и клубни меньше загрязнялись. За несколько дней до сбора желательно избегать сильных дождей. Сначала убираются кусты с признаками заболеваний: такая мера помогает минимизировать заражение других посадок. Инструмент для сбора — садовые вилы с широкими зубьями, особенно если почва тяжелая: это снижает риск повреждения клубней. Кусты поднимаются аккуратно, без резких усилий, и сразу же перебираются клубни — отдельно на хранение, питание, семена или на быструю переработку.
После сбора картофель следует оставить для просушки прямо на грядке или под навесом на 1-3 часа, чтобы кожица укрепилась. Особенно тщательно проверяется урожай перед закладкой на хранение — отдельно откладываются любые поврежденные, мелкие или больные клубни, которые не подлежат хранению. Семенной картофель всегда хранится отдельно от основного. Каждый этап влияет на то, как долго и без потерь сохранится ваш урожай — вовремя собранный и правильно подготовленный картофель менее подвержен гнили и лучше переносит зиму даже в нестабильные годы
https://progorodnn.ru/news/137472
