Чёрная малина (Rubus occidentalis) — это отдельный вид из рода Рубус (Rubus), а не сорт и не гибрид привычной красной малины (Rubus idaeus). istockphoto.com
Чёрная малина — это редкая по своему цвету и насыщенная по вкусу ягода. Её часто путают с ежевикой, хотя опытные садоводы утверждают, что эти плоды совершенно разные. Откуда берётся чёрная малина, как правильно её выращивать и готовить, рассказал агроном и старший научный сотрудник отдела ягодных культур «ФНЦ им. И. В. Мичурина» Николай Хромов.
Екатерина Николаева, aif.ru: Николай Владимирович, что собой представляет эта загадочная чёрная малина — это отдельный вид, сорт или форма гибрида?
Николай Хромов: Чёрная малина (Rubus occidentalis) — это отдельный вид из рода Рубус (Rubus), а не сорт и не гибрид обычной красной малины (Rubus idaeus).
— Можно ли её выращивать повсюду? Как климат сказывается на урожайности и количестве ягод?
— Наилучший климат для неё — умеренный с холодными зимами (это зимостойкое растение) и тёплым, но не слишком жарким летом. Весенние заморозки (повреждают цветы), сильная жара и засуха (подавляют растение, ягоды становятся меньше), высокая влажность (увеличивает риск грибковых заболеваний), а также нехватка солнечного света (снижает содержание сахара в ягодах и общую урожайность) негативно влияют на урожайность.
Метод проб и ошибок. Агроном Туманов открыл, как создать идеальный малинник Подробнее
— Какие сроки и схемы посадки вы посоветовали бы?
— Посадка должна происходить осенью — за 3-4 недели до наступления устойчивых заморозков или ранней весной — до распускания почек. При этом осенний вариант предпочтительнее. Рекомендованное расстояние между кустами — около 0,7-1,2 м, а между рядами — 2-2,5 м (для удобства ухода, проветривания и сбора урожая).
— Каковы особенности полива и удобрения чёрной малины?
— Полив особенно необходим в период цветения, завязывания и налива ягод, а также во время засухи. Лучше всего применять капельный полив или полив под корень. Следует избегать переувлажнения и попадания воды на листья. Весной рекомендуется использовать азотные удобрения (например, аммиачную селитру и мочевину — в умеренных количествах). Перед цветением и после сбора урожая — комплексные удобрения (NPK) с содержанием калия и фосфора. В осеннее время — фосфорно-калийные (суперфосфат и сернокислый калий). Полезно добавление органики (перепревший навоз, компост) при осенней перекопке раз в 2-3 года.
Богатый урожай на следующий год. Три действия с малиной после плодоношения Подробнее
— Расскажите о системах опор и методах обрезки этого растения.
— Опоры необходимы, это могут быть шпалеры или колья. Стандартная шпалера состоит из 2 рядов проволоки на высоте около 0,7-0,8 м и 1,5-1,7 м. Побеги подвязывают веером. Обрезка проводится летом (в июне-начале июля). В этот период прищипывают верхушки молодых побегов (однолеток) на высоте 0,8-1,2 м. Это способствует ветвлению и формированию цветочных почек. Осенью (после сбора урожая) полностью удаляют отплодоносившие двухлетние побеги (они коричневые и сухие). Ранней весной выполняется санитарная обрезка (удаляются сломанные, больные и слабые побеги, боковые веточки на однолетних побегах укорачиваются до 20-40 см).