Вы когда-нибудь пробовали холодец или окрошку и думали: «Это точно на любителя»?
Теперь представьте себе блюдо, после которого даже они кажутся совершенно обычными. Международный гастрономический сервис TasteAtlas составил рейтинг 50 самых спорных и странных блюд на Земле. Лидером списка стала якутская «Индигирка» — салат из сырой замороженной рыбы, получивший всего 1,8 из 10.
Что такое «Индигирка» и почему она вызывает удивление?
Основные компоненты просты: кубики замороженной сырой рыбы, лук, масло, соль и перец. Однако текстура — это совершенно отдельная история. Представьте себе хрустящие ледяные кусочки рыбы, которые буквально звенят на зубах. Для коренных жителей Якутии это привычное угощение, но для многих иностранцев и даже россиян — настоящий испытание для желудка.
Реакции на «Индигирку»
- «Как можно кушать такое?» — недоумевают многие
- «Это невероятно, нужно просто научиться распознавать вкус» — так защищают деликатес его почитатели
Забавно, что оценки из Якутии в рейтинг не включили, чтобы избежать искажения результатов из-за местного патриотизма. Вердикт выносили именно зарубежные дегустаторы, для которых сырая замороженная рыба — экзотика и экстремальный опыт.
Другие необычные блюда из ТОП-списка
- Канадская пицца-торт — слоёное изделие, напоминающее торт
- Исландский хакарль — ферментированное мясо акулы с очень характерным запахом
- Французские анисовые конфеты — любимые одними, ненавидимые другими
- Жареные пауки из Камбоджи — хрустящие угощения, не для слабонервных
Стоит ли пробовать?
Гастрономия — это не только вкус, но и культура, традиции, опыт. То, что кажется кошмаром для одного, для другого — изысканный деликатес. Возможно, стоит однажды выйти из зоны комфорта и рискнуть попробовать что-то действительно необычное? В конце концов, именно так иногда возникают самые яркие впечатления
Фото: sibkray.ru
