Обработанное мясо, такое как колбасы и сосиски, часто считается одним из наиболее вредных продуктов на полках магазинов.
Однако существует еще более опасный враг для вашего сердца и сосудов — трансжиры. Гастроэнтеролог Ольга Помойнецкая подчеркивает, что именно они могут причинить организму значительный вред быстрее и в большем объеме, чем копчёности.
Почему трансжиры более опасны?
Трансжиры накапливаются в подкожной жировой ткани и нарушают нормальную выработку инсулина. Они способствуют образованию бляшек в сосудах, что существенно увеличивает риск таких заболеваний, как атеросклероз, ишемическая болезнь сердца и инсульт.
Где можно встретить трансжиры?
Обратите внимание на продукты, которые чаще всего содержат эти вредные вещества:
- Колбасы и копчёности — несмотря на их собственный вред, трансжиры усиливают их негативное воздействие.
- Выпечка из магазинов — торты, пирожные, печенье и другая кондитерская продукция зачастую содержат большое количество трансжиров.
- Кетчупы и соусы — иногда для улучшения текстуры и вкуса в них добавляются гидрогенизированные масла.
- Энергетические и протеиновые батончики — они также могут быть источником трансжиров.
Почему в продуктах присутствуют трансжиры?
Производители применяют гидрогенизированные масла и маргарины, которые дешевле сливочного масла, но содержат канцерогенные вещества — трансжиры. Они накапливаются в организме, вызывая инсулинорезистентность, нарушения обмена веществ, повышение «плохого» холестерина, развитие сахарного диабета и ожирения.
Совет: всегда внимательно изучайте состав продуктов и избегайте тех, в которых указаны гидрогенизированные масла, маргарин или трансжиры. Это поможет уменьшить нагрузку на сердце и сохранить здоровье сосудов
Фото: sibkray.ru
