ФОТО: jigsawstocker/FreepikОбозначена самая полезная приправа для печени
Золотистый порошок, извлекаемый из корня растения Curcuma longa, уже давно славится своими лечебными свойствами. Особую ценность представляет куркумин — полифенол, который приносит пользу всему организму, но особенно эффективен для печени.
Куркума и ее воздействие на печень
Из-за нездорового образа жизни, злоупотребления алкоголем, жирной пищей, медикаментами и воздействия токсинов печень может испытывать серьезные нагрузки. В этом случае на помощь приходит куркума. Куркумин, содержащийся в ней, обладает сильными защитными качествами. Он помогает печени справляться с гепатотоксическими факторами, такими как токсины, свободные радикалы и воспалительные процессы. Благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам, куркумин нейтрализует негативное воздействие на клетки печени и способствует их восстановлению.
Другие полезные свойства куркумина
В целом, куркумин является настоящим источником полезных свойств. Специалисты подчеркивают, что этот полифенол имеет широкий спектр положительных эффектов:
- Иммуностимулирующее действие. Куркумин укрепляет защитные силы организма, помогая ему противостоять инфекциям.
- Противовоспалительное действие. Он уменьшает воспалительные процессы, что особенно важно при хронических заболеваниях.
- Антиоксидантные свойства. Куркумин защищает клетки от свободных радикалов, предотвращая их повреждение.
- Антисептический эффект. Способствует борьбе с бактериями и инфекциями.
- Обезболивающее действие. Облегчает боль при воспалительных процессах.
- Нейропротекторные свойства. Куркумин способствует улучшению работы мозга и защите нервных клеток.
Кроме того, некоторые исследования указывают на то, что куркумин может замедлять развитие раковых клеток.
Правильное употребление куркумы
Несмотря на множество полезных свойств, важно правильно употреблять куркуму, чтобы максимально использовать ее потенциал. Существуют несколько рекомендаций для эффективного применения. Старайтесь сочетать куркуму с черным перцем. Активный компонент последнего — пиперин — повышает усвояемость куркумина организмом на 2000%. Кроме того, куркумин лучше усваивается в сочетании с жирами, поэтому добавляйте куркуму в блюда, содержащие масла или молочные продукты. Главное, избегайте употребления на голодный желудок. Людям с пониженным артериальным давлением или проблемами с желудочно-кишечным трактом (например, во время обострения холецистита или желчнокаменной болезни) не рекомендуется принимать куркуму натощак.
Также следует помнить, что максимальная суточная доза куркумы не должна превышать 12 граммов. Превышение этой нормы может вызвать побочные эффекты, такие как тошнота, диарея или аллергические реакции.
Источник: russian7.ru
