ФОТО: 8photo/FreepikОпределена самая полезная для почек диета
Специалисты в области диетологии и медицины отмечают, что переход на основное растительное питание может стать действенной стратегией для предотвращения и лечения множества хронических заболеваний, в том числе хронической болезни почек (ХБП). Действительно, недавние научные исследования подтверждают положительное воздействие растительных продуктов на здоровье человека
Хроническая болезнь почек
Хроническая болезнь почек представляет собой затяжное повреждение почек или снижение их функциональности, продолжающееся три месяца и более. Главной причиной ХБП является медленное и необратимое разрушение нефронов — клеток, ответственных за фильтрацию крови и удаление вредных веществ из организма. Когда нефроны погибают, почки теряют способность надлежащим образом выполнять свои функции, что приводит к накоплению токсинов в организме и возникновению различных осложнений. К основным факторам риска ХБП относятся неправильное питание, высокое потребление белков животного происхождения, гипертония, диабет и избыточный вес. В связи с этим медицинские работники все чаще акцентируют внимание на важности профилактических мероприятий, включая изменения в рационе питания.
Растительная диета
Растительная диета включает в себя продукты, богатые клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксидантами. К таким продуктам относятся овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, бобовые, орехи и семена. Такой рацион помогает уменьшить нагрузку на почки и замедляет прогрессирование ХБП.
По словам диетолога и гастроэнтеролога Нурии Диановой, растительное питание связано с меньшим риском развития хронической болезни почек. Это объясняется несколькими факторами:
- Уменьшение потребления белков животного происхождения. Белки животного происхождения, такие как мясо, молочные продукты и яйца, в процессе метаболизма образуют значительное количество азотистых шлаков, которые почки должны выводить из организма. Это создает дополнительную нагрузку на нефроны и ускоряет их разрушение. Растительные белки, в свою очередь, менее токсичны и легче усваиваются организмом.
- Снижение уровня воспалительных процессов. Растительные продукты богаты антиоксидантами, которые способствуют борьбе с воспалением в организме. Это особенно актуально для пациентов с ХБП, так как хроническое воспаление усугубляет повреждение почек.
- Контроль артериального давления и уровня сахара в крови. Высокое кровяное давление и диабет — главные причины возникновения ХБП. Растительная диета способствует нормализации этих показателей благодаря высокому содержанию калия, магния и клетчатки.
Эксперт поясняет, что переход на растительное питание не требует кардинальных изменений. Просто постепенно заменяйте мясные блюда на их растительные аналоги, такие как блюда из бобовых (чечевица, нут, фасоль) или тофу. Старайтесь включать в каждый прием пищи свежие или приготовленные овощи и фрукты. Замените белый хлеб и макароны на цельнозерновые продукты — бурый рис, киноа или овсянку. Предпочитайте оливковое, льняное или кокосовое масло вместо животных жиров. И обязательно увеличьте потребление орехов и семян. Эти продукты насыщены полезными жирами, белками и микроэлементами.
Источник: russian7.ru
