Познакомьтесь с салатом, который превзойдет всеми любимое Оливье!
«Грибная поляна» — это не просто блюдо, а настоящее кулинарное искусство, которое удивит ваших гостей как своим внешним видом, так и насыщенным вкусом.
Состав для создания кулинарного шедевра:
- Маринованные шампиньоны: 250 г
- Отварное куриное филе: 300 г
- Крупный отварной картофель: 3-4 шт.
- Отварная морковь: 1 шт.
- Маринованные огурцы: 2 шт.
- Вареные яйца: 4 шт.
- Твердый сыр: 100 г
- Свежая зелень: укроп, петрушка, зеленый лук
- Майонез, соль, перец — по вкусу
Этапы сборки:
- Приготовьте форму диаметром 22 см. Для эффектной подачи выбирайте прозрачную или стильную сервировочную посуду.
- На дно формы выложите первым слоем маринованные шампиньоны, предварительно смешанные с нарезанной зеленью. Особенно красиво смотрятся маленькие грибочки.
- Слой за слоем выкладывайте следующие ингредиенты:
- Измельченное куриное филе с майонезом
- Тертый сыр
- Нарезанные маринованные огурцы
- Измельченные яйца
- Тертая морковь
- Заключительный слой — картофель, тертый и смешанный с укропом, майонезом, солью и перцем. Осторожно разровняйте и утрамбуйте ложкой.
- Накройте пленкой и охладите 3-4 часа для пропитки и легкого извлечения.
- Перед подачей переверните форму на сервировочное блюдо и аккуратно снимите пленку.
Советы по приготовлению:
- Для достижения плотной структуры слегка утрамбовывайте каждый слой
- Используйте мелкие шампиньоны — они лучше сохраняют форму
- Обеспечьте салату достаточно времени для пропитки в холодильнике
- Подавайте, нарезая как торт — это подчеркнет многослойность
Этот салат станет изюминкой праздничного стола, сочетая в себе нежную текстуру, пикантный вкус маринованных грибов и огурцов, а также сытность куриного мяса и картофеля. Его подача в виде аккуратного «торта» неизменно вызывает восхищение у гостей!
Приготовьте и убедитесь: иногда традиции стоит обновить новыми кулинарными находками!
Фото: sibkray.ru
