Роскачество снова провело проверку популярного полутвёрдого сыра Маасдам.
И результаты оказались неутешительными — некоторые образцы не смогли пройти лабораторные испытания.
Что именно исследовали
Специалисты изучали три критерия:
- Состав жиров — наличие растительных масел вместо молочного жира.
- Микробиологическая безопасность — отсутствие кишечной палочки и других опасных микроорганизмов.
- Честность состава — соответствие ингредиентов указанным на этикетке.
Настоящий Маасдам изготавливают из молока, заквасок, ферментов и соли. Если в составе присутствует пальмовое масло, крахмал или консерванты — это уже является подделкой. Эксперты также отметили, что существует разница между полезной плесенью и порчей, представляющей опасность для здоровья.
Почему это должно вызвать беспокойство
Попадание бренда в «антирейтинг» — это не только удар по репутации производителя, но и сигнал для покупателей. Иногда большая скидка на сыр указывает не на акцию, а на желание избавиться от товара сомнительного качества.
Как выбрать настоящий Маасдам
- Изучайте этикетку — чем меньше ингредиентов, тем лучше.
- Избегайте растительных жиров и большого количества Е-добавок.
- Проверяйте упаковку и срок годности — вздутые упаковки и истекающие сроки должны насторожить.
- Смотрите и нюхайте — сыр должен иметь однородную текстуру и ароматы молока, а не химикатов.
- Ориентируйтесь на проверенные марки — результаты тестирования Роскачества можно найти на их официальном сайте.
Важно: полный перечень производителей с нарушениями, а также детали проверки доступны в свежем отчёте Роскачества. Перед покупкой рекомендуется ознакомиться с ним — это поможет избежать неудачных трат денег.
Фото: sibkray.ru
