Мы склонны полагаться на известные марки, заваривая очередной пакетик зеленого чая в надежде на улучшение самочувствия и полезные свойства.
Но действительно ли ситуация столь безоблачна? Независимая экспертиза решила выяснить, что на самом деле скрывается за упаковками популярных брендов, и результаты выведут вас на размышления.
Из чего состоит ваш чай?
Первое открытие может огорчить любителей: внутри пакетиков — не целые скрученные листья, а так называемая «высевка» — мелкие кусочки и крошка чайного листа. Хотя это и допустимая практика, позволяющая чаю быстро завариваться и обеспечивать насыщенный цвет, о высоком качестве такого сырья говорить не стоит. С другой стороны, есть положительный момент: искусственных красителей в образцах не обнаружено — свой насыщенный цвет настой получает естественным образом.
Тест на вкус: кто оказался в числе победителей, а кто провалился
Для оценки органолептических характеристик были привлечены профессиональные дегустаторы. Слепая дегустация выявила явных фаворитов и аутсайдеров.
- Лидеры по вкусу: Greenfield и Ahmad Tea. Секрет их богатого вкуса оказался в составе — эксперты нашли там улун.
- Аутсайдеры по вкусу: Fine life и Akbar. Первый имеет запах, согласно мнению экспертов, «старости», а второй обладает выраженной неприятной горечью. Похожие горечи были зафиксированы и у «Азерчая», «Принцессы Явы» и Basilur.
Польза или риски? Главное — безопасность
Именно в этой области исследование предоставило наиболее неприятные сюрпризы. Проверка на безопасность выявила серьезные нарушения.
- Пестициды: Следы средств защиты растений, включая запрещенные в России, были обнаружены почти во всех образцах. Исключением стал чай Basilur.
- Плесень: Однако у Basilur был вынесен строгий вердикт — содержание плесени в 15 раз превышало допустимые нормы, что автоматически занесло бренд в черный список. Небезопасным по этому показателю оказался и Greenfield, где также нашли следы плесени. Эти токсины опасны тем, что не разрушаются при заваривании и могут накапливаться в организме.
Какой чай можно смело покупать?
По итогам проверки, относительно безопасными были признаны Ahmad tea, Fine life, Akbar, «Принцесса Ява» и «Азерчай». Но стоит учесть, что некоторые из них получили низкие оценки за вкус.
Таким образом, выбор пакетированного зеленого чая в настоящее время — это компромисс. Иногда за приятным вкусом скрывается небезопасный продукт, а чай без вредных добавок может разочаровать своим ароматом. Остается внимательно изучать рейтинги и понимать, что настоящая польза вряд ли уместится в маленьком бумажном пакетике
Фото: sibkray.ru
