Запах свежезаваренного кофе для многих является утренним ритуалом и способом настроиться на предстоящий день.
Однако эксперты предупреждают: рынок кофе может скрывать не только приятные сюрпризы. Порой за привлекательной упаковкой прячутся продукты, которые далеки от подлинного кофе.
На что обращают внимание лаборатории
Лабораторные исследования показывают, что некоторые производители уменьшают затраты, заменяя кофейные зерна добавками. В состав таких «смесей» входят недорогие зерновые культуры, цикорий и иные компоненты, которые имитируют цвет кофе, но не способны передать его насыщенный аромат и вкус.
Особенно часто вопросы возникали к растворимым маркам MacCoffee Favorite, Italica и «Жокей Фаворит», где эксперты выявили значительное количество некофейного сырья. Это не свидетельствует о том, что продукт опасен, но покупателя явно вводят в заблуждение: вы платите за арабику, а получаете суррогат.
Как выбрать настоящий кофе
Чтобы утренняя чашка приносила удовольствие и бодрость, следуйте простым рекомендациям:
- Доверяйте, но проверяйте
Покупайте кофе от известных брендов с хорошей репутацией. Их имя — это гарантия качества, на которую они не пойдут ради экономии. - Читайте этикетку
Хороший кофе не должен содержать упоминаний о ячмене, цикории, злаках или искусственных ароматизаторах. - Оценивайте цену
Слишком низкая цена — это повод насторожиться. Настоящее кофейное зерно не может стоить дешево. - Внешний вид
Сублимированный кофе высокого качества имеет однородный светло-коричневый цвет гранул. Темные или слишком мелкие частицы могут указывать на наличие добавок.
Итог
Ваш кофе достоин быть настоящим. Ознакомившись с этими простыми правилами, вы сможете отличить качественный продукт от подделки. Выбор правильного кофе — это не только вопрос вкуса, но и осознанного отношения к тому, что вы пьете каждый день
Фото: sibkray.ru
