Специалисты решили проверить, насколько безопасен для ежедневного употребления широко распространённый цейлонский черный чай.
В лабораторию были направлены образцы семи популярных брендов, включая Greenfield, Riston, «Майский», Akbar и другие. Полученные результаты оказались любопытными и в значительной степени обнадёживающими.
Безопасность на первом месте
- Афлатоксин В1 — не был выявлен ни в одном из протестированных брендов, что положительно сказывается на здоровье.
- Пестициды были обнаружены в четырёх образцах, однако их концентрация оставалась в пределах безопасных значений. Эксперты подчеркивают: чтобы превысить допустимую суточную норму, нужно было бы выпить колоссальное количество чая.
Единственным нарушителем стал один бренд, у которого уровень плесени оказался в два раза выше допустимого. Это указывает на возможные проблемы с хранением или производственным процессом. Все остальные марки соответствовали стандартам по микробиологии.
Польза в чашке
Черный чай продолжает оставаться достойной заменой кофе:
- Кофеин содержится в диапазоне 1,66–2,33%, способствуя поддержанию бодрствования.
- Танины — природные антиоксиданты, полезные для организма.
Лидером по содержанию танинов стал Greenfield Golden Ceylon. Тем не менее эксперты напоминают: для достижения максимальной пользы от антиоксидантов лучше выбирать зелёные сорта чая, где их содержание обычно выше.
На что обратить внимание при выборе
- Срок годности — просроченный чай может содержать плесень.
- Условия хранения в магазине — предпочтительно сухое и прохладное место.
- Репутация бренда — проверенные производители, как правило, обеспечивают стабильное качество.
- Хранение дома — храните чай в герметичной упаковке и сухом месте.
В целом, подавляющее большинство известных брендов цейлонского черного чая безопасны для регулярного употребления. При выборе стоит ориентироваться не только на вкус, но и на надёжность производителя — это лучший способ гарантировать качество и здоровье.
Фото: sibkray.ru
