Свежий стакан молока — казалось бы, что может быть легче.
Тем не менее, проверка Роскачества выявила, что даже привычный продукт порой таит неприятные сюрпризы.
Какие нарушения обнаружили эксперты
В лабораториях проанализировали множество образцов молока и выявили несколько категорий проблем:
1. Фальсификация состава — 3 бренда заменили часть молочного жира растительными маслами:
- «Моя цена»
- «Приволжское»
- «Свое-Наше»
2. Нарушение санитарных норм — в 7 марках обнаружены кишечные палочки и превышение допустимого количества микроорганизмов.
3. Признаки несвежести — 5 образцов содержали осадок, хлопья или были разбавлены водой.
4. Ошибки в маркировке — 4 производителя указали завышенное содержание жира и неверное количество белка.
Наиболее распространённые проблемы наблюдались у молока с жирностью 2,5–3,2%. Если выбираете именно такой — проверяйте особенно тщательно.
Лидеры по безопасности
В тройку надежных производителей вошли:
- Globus (ООО «Эконива молоко Воронеж»)
- «Вологодское» (ОАО «Северное молоко»)
- «Искренне ваш» (ООО «Дмитрогорский молочный завод»)
Как выбрать молоко, чтобы не ошибиться
Обратите внимание на упаковку:
- отсутствие вздутий или повреждений;
- ясная и читаемая дата производства;
- целостность плёнки или крышки.
Проверьте маркировку:
- соответствие ГОСТ Р 52090-2003;
- полный состав без ненужных добавок;
- срок годности от 5 до 7 дней — дольше хранятся только пастеризованные продукты.
Оцените внешний вид и аромат:
| Параметр | Качественное молоко | Подозрительное молоко |
|---|---|---|
| Цвет | Белый с легким кремовым оттенком | Синеватый или желтоватый |
| Запах | Свежий, сливочный | Кислый, прогорклый |
| Консистенция | Однородная | Хлопья, осадок |
Как хранить, чтобы молоко не испортилось раньше срока
- держите при +2…+6 °C;
- не ставьте на дверцу холодильника — там теплее;
- храните только в заводской упаковке;
- после открытия употребите в течение 2–3 дней.
Что делать, если попался некачественный продукт
- сохраните чек и упаковку;
- сфотографируйте обнаруженные дефекты;
- отправьте жалобу в Роспотребнадзор (через сайт или приложение);
- предъявите претензию магазину.
«Потребители имеют право требовать возврата денег за некачественный продукт на протяжении всего срока годности», — поясняет юрист по защите прав потребителей Анна Ковалева.
Если вам нужно, могу подготовить отдельный список всех небезопасных брендов с кратким описанием нарушений, чтобы читателю было проще ориентироваться
Фото: sibkray.ru
