На сегодняшний день цена на рыбу почти сравнялась с ценой на мясо, а качество многих видов вызывает вопросы.
Покупатели часто замечают, что после разморозки рыба теряет до 50% своего веса. Это происходит из-за того, что производители зачастую обрабатывают продукт толстым слоем глазури, чтобы увеличить вес и получить больше прибыли.
Недавно эксперты Роскачества провели проверку 16 популярных брендов и определили, у каких видов рыбы содержание замороженной воды превышает допустимые пределы. Результаты исследования были опубликованы на официальном сайте организации.
“Четыре торговые марки: «Вкусвилл», «Глобус», «Северная гавань», «Каждый день» показали превышение глазури (более 5%). Это является прямым нарушением технического регламента. Однако стоит отметить, что после разморозки у всех этих марок, кроме «Каждый день», масса нетто соответствовала информации на упаковке”, — отметили специалисты Роскачества.
Чтобы избежать переплаты за «водяную» рыбу, эксперты рекомендуют:
- Приобретать продукцию только у надежных производителей с официальной лицензией на торговлю.
- Избегать покупки на рынках и в палатках без документов, подтверждающих качество товара.
- Обращать внимание на упаковку и внешний вид: толстый слой глазури или ледяные наросты могут свидетельствовать о высоком содержании воды.
Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете выбирать рыбу, которая не только соответствует заявленному весу, но и обладает хорошим вкусом
Фото: sibkray.ru
