Мясной клей в упаковке: Роскачество выявило худшие марки творога — не стоит брать даже по акции
Вы когда-нибудь задумывались, что скрыто под упаковкой вашего любимого творога? Исследование Роскачества выявило неожиданные и неприятные факты.
Анализ 21 марки творога 5% жирности показал, что некоторые образцы содержат недопустимые добавки и вредные микроорганизмы, включая кишечную палочку. Давайте выясним, чью продукцию стоит избегать, даже при самых привлекательных акциях.
Выявленные проблемы
Творог всегда считался полезным и безопасным продуктом, источником кальция и помощником пищеварительной системы. Однако не все творог на рынке соответствует даже базовым стандартам. Нарушения были обнаружены в каждом третьем образце, что вызывает серьезные опасения.
Наиболее серьезным нарушением стало обнаружение микробной трансглютаминазы, известной как «мясной клей», в твороге под марками «Свежее завтра» и «Славянские кружева». Использование этого фермента в молочных продуктах строго запрещено, а его долгосрочная безопасность для здоровья неизвестна. Производители стремятся снизить затраты и ускорить производство, жертвуя качеством и безопасностью.
Вопросы безопасности
Проблемы на этом не заканчиваются. Образец с Даниловского рынка в Москве был признан опасным из-за наличия кишечной палочки, что свидетельствует о нарушениях санитарных норм в производстве. Продукция «Вкуснотеево» и «Нытвенский маслозавод» показала превышение допустимого уровня плесени и дрожжей. Потребление такого творога может привести не только к несварению, но и к серьезным пищевым отравлениям.
Другим аспектом является недостаточное количество живых молочнокислых микроорганизмов в продуктах марок «Село Зеленое», «Рузское молоко» и «Экомилк». Их содержание оказалось ниже минимальных норм, что сводит на нет предполагаемую пользу для микрофлоры кишечника. Роскачество уведомило производителей о всех обнаруженных несоответствиях.
Кому можно доверять
На фоне неудачников выделяются лидеры. Твороги брендов «Талицкий», «Домик в деревне» и «Простоквашино» подтвердили высокое качество и безопасность, заслужив Знак качества. Стоя перед молочным отделом, подумайте: стоит ли рисковать своим здоровьем ради экономии на продуктах из «антирейтинга»?
Ваше здоровье дороже любой скидки. Лучше заплатить за гарантированно качественный товар, чем потом бороться с последствиями неудачной покупки. Выбирайте только проверенных производителей
