Производители мясной продукции в России всё чаще прибегают к экономии на качестве, чтобы уменьшить расходы.
В результате на полках магазинов появляются колбасы, сосиски и сардельки с сомнительными компонентами, и покупателям становится всё сложнее определить, из чего на самом деле сделан продукт.
Помочь разобраться могут исследования Роскачества. Специалисты регулярно проводят тестирование мясных изделий и публикуют результаты на официальном сайте, указывая на опасные или некачественные товары.
Наихудшие сосиски по версии Роскачества
В ходе последних проверок были обнаружены продукты, качество которых вызывает серьёзные сомнения. В некоторых случаях мясо заменяется крахмалом, бумагой или небольшой долей птицы — что является недопустимой практикой для колбасных изделий.
- Микоян
- Обнаружено мясо птицы и свиная шкурка.
- Следы крахмала и незаявленного каррагинана.
- Выявлен антибиотик доксициклин.
- Жир в продукте ниже указанного на упаковке.
- Мясославль
- Превышение норм общей обсемененности микроорганизмами.
- Содержание жира ниже заявленного.
- Содержит добавку на основе крахмала.
- Сибирская продовольственная компания
- В составе имеется мясо птицы и изолированный соевый белок.
- Обнаружены крахмал и рапс.
- Превышение допустимых показателей микроорганизмов.
Качественные сосиски для покупки
Роскачество также опубликовало перечень надёжных производителей, чьи изделия безопасны и соответствуют заявленному составу:
- Окраина
- Дымов
- Владимирский стандарт
В этих сосисках соблюдены ингредиенты в точных пропорциях, а качество мяса соответствует стандартам.
Заключение: при покупке мясных изделий важно внимательно изучать состав и ориентироваться на результаты независимых экспертиз, чтобы сохранить здоровье семьи и избежать дешёвых заменителей
Фото: sibkray.ru