Для многих людей кофе является важной частью утреннего ритуала и источником бодрости.
Тем не менее, немногие осознают, что некоторые продукты в сочетании с кофе могут уменьшить его полезные свойства или даже негативно повлиять на здоровье. Рассмотрим, какие комбинации следует избегать.
Неполезные сочетания кофе с продуктами
- Кофе и цитрусовые. Высокая кислотность обоих продуктов может спровоцировать изжогу и раздражение желудочной слизистой. Кроме того, такое сочетание ухудшает усвоение железа, что особенно критично при риске анемии.
- Кофе с молочными изделиями. Молоко снижает усвоение как кофеина, так и антиоксидантов, а кальций из молока хуже усваивается при наличии кофе.
- Кофе и сладости. Сочетание с десертами может вызвать резкие колебания уровня сахара в крови и привести к обезвоживанию.
- Кофе и алкоголь. Кофеин может затушить ощущение опьянения, что приводит к тому, что человек может выпить больше, чем необходимо. Оба напитка также увеличивают нагрузку на почки и способствуют обезвоживанию.
- Кофе и мясные продукты. Танины в кофе препятствуют усвоению железа из мяса, что важно учитывать людям с анемией. Рекомендуется делать паузу между употреблением этих продуктов.
Что можно сочетать с кофе?
Существуют продукты, которые не только не наносят вред, но и могут улучшить вкус и полезные свойства кофе:
- Специи — корица, кардамон, мускатный орех.
- Горький шоколад — в умеренных количествах.
- Орехи — миндаль, грецкие орехи.
Рекомендация
Важно соблюдать умеренность и внимательно относиться к собственному самочувствию. Таким образом, кофе способен приносить не только удовольствие, но и пользу
Фото: sibkray.ru
