Какие продукты не рекомендуется разогревать в микроволновке
Микроволновая печь стала важной частью нашей повседневной жизни, однако многие из нас не осознают потенциальные риски, связанные с ее эксплуатацией. Исследователи из Университета Торонто (Канада) провели ряд экспериментов и выяснили, что подогрев некоторых продуктов в микроволновке может вызывать нежелательные последствия.
Виноград
Хотя разогрев винограда в микроволновке кажется странным, ученые решили изучить и этот аспект. Они установили, что при нагревании в микроволновой печи ягоды винограда могут вспыхнуть из-за наличия частиц калия и натрия, которые при воздействии электрического поля создают воспламеняющуюся плазму. Это может быть опасно и привести к возгоранию.
Сырое мясо
Многие используют микроволновку для размораживания мяса. Тем не менее, ученые настоятельно советуют избегать этого, так как мясо размораживается неравномерно, что способствует быстрому размножению вредных бактерий.
Яйца
Приготовление яиц в микроволновке также представляет опасность. Быстрое нагревание вызывает резкий рост давления внутри сырого яйца, что может привести к его взрыву.
Зелень
Листовой салат, шпинат и другие зеленые овощи при обработке в микроволновке теряют все свои витамины. Кроме того, нитраты, которыми их обрабатывали при выращивании, становятся более активными и превращаются в токсичные канцерогены.
Фрукты и ягоды
Аналогичная ситуация наблюдается и с замороженными фруктами и ягодами. Разогревая их в микроволновке, вы рискуете получить блюдо, лишенное полезных веществ и насыщенное бактериями и токсинами.
Натуральный мед
Натуральный мед также не следует нагревать в микроволновке. Это может привести к потере всех витаминов и образованию канцерогенных соединений.
Кисломолочные продукты
Кефир, йогурт и прочие кисломолочные продукты содержат живые лакто- и бифидобактерии, способствующие улучшению микрофлоры кишечника. Однако, если их разогревать в микроволновке, все полезные бактерии погибают, а молочный белок сворачивается.
Таким образом, несмотря на удобство использования микроволновой печи, для некоторых продуктов это может быть вредно
Источник: russian7.ru
