Этот салат с селедкой уже давно завоевал популярность на наших праздничных мероприятиях.
Своё название он получил благодаря первой пробе в Севастополе. Его вкус кардинально отличается от привычной «Сельди под шубой» — он свежий, яркий, и многим кажется даже более увлекательным по сравнению с классическим вариантом.
Изначально это был простой салат: все компоненты нарезались кубиками и смешивались. Однако для праздников его можно сделать слоеным — тогда он выглядит эффектно, почти как мини-торт, и становится великолепным украшением стола.
Рецепт приготовления салата
Подготовка продуктов:
- Селедку освободите от костей и нарежьте мелкими кубиками.
- Лук нарежьте очень мелко. Если он горчит, залейте его кипятком на несколько минут и отожмите.
- Отварите рис (примерно 130 г или 2 пакетика по 65 г), морковь и 5 яиц.
- Морковь и яйца натрите на мелкой терке, сыр — также.
Сборка салата:
Собирайте салат по слоям в кондитерском кольце диаметром 17 см, осторожно утрамбовывая каждый слой:
- Немного майонеза.
- Первый пакетик риса, майонез.
- Селедка с луком.
- Второй пакетик риса, майонез.
- Морковь с майонезом.
- Яйца с майонезом.
- Сыр.
Накройте салат и уберите в холодильник минимум на 5–6 часов, а лучше на ночь — так он успеет пропитаться и станет особенно вкусным. Перед подачей аккуратно снимите кольцо.
Ингредиенты:
- Рис — 2 пакетика (~130 г)
- Селедка — 350 г
- Лук — 1/2 шт.
- Вареная морковь — 200 г
- Вареные яйца — 5 шт.
- Сыр — 50–60 г
- Майонез, соль — по вкусу
Этот салат удивит гостей своим впечатляющим видом и гармонией вкусов. Попробуйте приготовить его на следующем празднике — вы увидите, как знакомые ингредиенты начинают сиять новыми красками!
Фото: sibkray.ru
