Праздничный стол — дело непростое.
Хочется, чтобы всё сверкало, источало приятные ароматы и радовало глаз, но при этом не опустошало кошелёк до состояния «лапша на ужин». На самом деле, это возможно: и красиво, и сытно, и по-домашнему, и при этом уложиться в 3500 рублей. Главное — заранее продумать меню и не тратить деньги на дорогие ингредиенты.
Горячее с характером
Центром любого стола является мясо. Но не обязательно заказывать гигантскую королевскую тарелку или разжигать мангал во дворе. Прекрасным вариантом станут куриные шашлычки в беконе с грибами.
- Курица впитывает аромат бекона.
- Грибы добавляют сочности.
- Шпажки делают подачу эффектной, словно вы устраивали шоу на кухне.
В паре — картофель по-деревенски: дольки, немного масла, специи, 40 минут в духовке — и готово. Минимум усилий, максимум праздничного настроения.
Салаты без скуки
На салатах не следует экономить, но и усложнять их не имеет смысла.
- «Русская красавица» — простой, но сытный салат: курица, ветчина, огурцы, помидоры, сыр. Легко готовится даже тем, кто редко готовит.
- «Грибы под шубой» — интересная вариация салата: вместо селёдки — грибы. Вкусно, сытно и привлекательно.
- Салат с крабовыми палочками и ананасами — для поклонников сладко-солёного. Всего пять минут подготовки, а стол выглядит значительно дороже, чем бюджетные ингредиенты.
Закуски — маленькие радости
Невозможно провести праздник без закусок. Минимум усилий — максимум впечатления:
- ветчина с творожным сыром и корнишонами;
- колбаса с оливками и сыром на шпажках.
Для контраста — заливное из курицы. Да, кто-то считает это устаревшим, но когда под прозрачным желе виднеются морковь, горошек и мясо, спорить не хочется. Праздник удался.
Фрукты и десерт — финальный аккорд
Фруктовая тарелка необходима не только для красоты, но и чтобы немного «отдохнула» совесть после третьего слоя майонеза. Киви, мандарины, апельсины — всё свежее и яркое.
А десерт — шоколадный блинный торт. Без духовки, без суеты, зато с видом на миллион: блинчики, сметанный крем, немного терпеливого ожидания в холодильнике — и торт, который будет выглядеть дороже всего стола вместе взятого.
Реальность без боли
Все ингредиенты — мясо, овощи, фрукты, шоколад — подсчитаны по актуальным ценам. В итоге: около 3500 рублей за полный праздничный стол.
Вывод простой: экономия — это не ограничение вкуса, а разумное планирование. Если хотите праздник без ощущения, что кошелёк страдает, а стол выглядит бедно, это меню идеально подойдёт. Красиво, вкусно и по-человечески — без лишних трат и стресса
Фото: sibkray.ru
