После завершения сбора урожая важно не просто складывать клубни в мешки или ящики, но и тщательно подготовить их к хранению.
Одним из проверенных временем и все еще эффективных методов является обработка картофеля тонким слоем цемента или гипса.
Да-да, это не шутка. Сухой порошок действует как защитная оболочка: он обвивает каждый клубень, предотвращая проникновение бактерий и грибков, снижает потерю влаги и замедляет процессы гниения.
Что нужно делать поэтапно:
- Сначала дайте картофелю отдохнуть. Разложите клубни в один слой в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Температура должна составлять около +18…+20 °C. Оставьте их в таком состоянии на 10–14 дней. За это время мелкие повреждения и трещины затянутся — это называется «лечебный период».
- Отсортируйте урожай. Уберите все мягкие, с пятнами и подозрительные клубни. На хранение отправляйте только здоровые.
- Опудрите клубни. Смешайте картошку с сухим цементом или гипсом в пропорции 100 г на 10 кг клубней. Аккуратно перемешайте, чтобы порошок равномерно покрывал всю поверхность.
Важные моменты:
- Используйте только чистый цемент (без добавок) или пищевой гипс.
- Перед использованием такую картошку обязательно промывают.
- Метод особенно эффективен, если вы храните урожай в погребе с повышенной влажностью.
Этот способ позволяет сохранить клубни до весны без гнили и усушки. Проверено не одним поколением.
Фото: sibkray.ru
