ФОТО: jcomp/FreepikПочему авокадо особенно полезно перед сном
Считается, что перекусы перед сном не являются наиболее полезной практикой. Тем не менее, недавние исследования специалистов из Иллинойсского технологического института (США) показывают, что ситуация не так проста. Гораздо важнее, что именно вы выбираете для перекуса. Результаты исследования были опубликованы в научном журнале Current Developments in Nutrition (CDN).
Особенности исследования
В исследовании участвовали 27 взрослых с преддиабетом — состоянием, при котором уровень сахара в крови повышен, но еще не достигает значений, характерных для диабета. Участники пробовали вечерние перекусы между 20:00 и 21:00. Для чистоты эксперимента ученые предложили три типа закусок: авокадо, низкожировую закуску с низким содержанием клетчатки или переработанный продукт с аналогичными уровнями жиров и клетчатки, как у авокадо. После вечернего перекуса участники соблюдали 12-часовое голодание, а затем получали стандартный завтрак. Уровень триглицеридов, глюкозы, инсулина и воспалительных маркеров в крови измеряли как натощак, так и через три часа после завтрака.
Интересные результаты
Исследование продемонстрировало, что вечерний перекус с авокадо положительно влияет на уровень жиров в крови. Ученые отметили снижение уровня триглицеридов (включая «вредный» холестерин) уже на утро натощак. Однако наиболее значительный эффект наблюдался через три часа после завтрака: показатели жиров в крови у тех, кто потреблял авокадо, были значительно ниже в сравнении с другими группами.
По словам профессора Бритт Бертон-Фриман, который возглавлял исследование, эффект объясняется уникальным составом авокадо. Этот продукт насыщен ненасыщенными жирами, полезными для сердца, а также клетчаткой, способной регулировать обмен веществ. Все эти элементы помогают модулировать уровень жиров в крови, снижая вероятность сердечно-сосудистых заболеваний и улучшая общее состояние здоровья.
Полезные вечерние перекусы
Одним из основных выводов исследования стало опровержение распространенного мнения о вреде поздних приемов пищи. Ученые подчеркивают, что не время приема пищи, а ее качество имеет решающее значение. Если перекус состоит из продуктов с высокой пищевой ценностью, таких как авокадо, он может не только не навредить, но и принести пользу организму. В случае с авокадо положительное воздействие связано с его богатым содержанием: ненасыщенные жиры, клетчатка и антиоксиданты.
Специалисты рекомендуют включить авокадо в вечерний рацион людям с диабетом и преддиабетом. В общем же, этот продукт не принесет вреда никому.
Источник: russian7.ru
