Многие с раннего возраста помнят строгое предупреждение «не смешивать кипяток с водой из-под крана» — иначе, как говорили, «появится боль в животе».
Давайте разберёмся, есть ли в этом рациональное основание.
Научный аспект вопроса
Вода из водопровода проходит очистку и в целом безопасна. При единичном смешивании с кипятком обычно ничего не происходит. Тем не менее, важно помнить, что добавление сырой воды делает напиток «сырым»: бактерии, пусть и в минимальном количестве, могут размножаться, особенно если чай не слишком горячий и стоит на столе длительное время. Вывод: лучше выпить напиток сразу.
Происхождение мифа
- Живая и мёртвая вода: кипячёная («мёртвая») вода безопасна, но не «пустая» — часть минералов оседает, а часть остаётся в растворе.
- Различный состав: проблемы возникали при смешивании водопроводной и колодезной воды — тогда реакция организма могла быть неожиданной.
- Активное размножение бактерий: бактерии не успевают «взорваться» мгновенно, если напиток выпивается сразу.
Практические рекомендации
- Кипячёная вода является самым безопасным выбором.
- Сырая вода допустима, если вы уверены в её качестве или используете надёжный фильтр.
- Вода из рек, колодцев и родников — всегда кипятить или тщательно очищать перед употреблением.
- Смешивание водопроводной воды с хорошим чаем может испортить вкус из-за содержания хлора.
Итог
Редкое смешивание кипячёной и сырой воды из-под крана безопасно, если пить напиток сразу. Однако превращать это в привычку не следует: старый запрет — это пережиток времени, когда вода действительно могла представлять опасность
Фото: sibkray.ru
