Всего 15 минут подготовки — и в вашем доме воцарится волшебство: воздух наполнится тёплым ароматом корицы, а на столе появится удивительно нежный мраморный пирог с легкой глазурью.
Этот рецепт станет вашим фаворитом — он легкий, быстрый и всегда получается безупречным.
Готовим тесто: просто и быстро
В глубокой миске аккуратно смешайте венчиком:
- 2 яйца
- 80 г коричневого сахара
- 10 г ванильного сахара
- Щепотка соли
- 75 г растопленного сливочного масла (остывшего)
Добавьте 350 мл молока комнатной температуры и осторожно перемешайте. Просейте 400 г муки и 10 г разрыхлителя, замесите однородное тесто консистенции густой сметаны. Никакого миксера — только венчик и ваше хорошее настроение!
Создаём коричную магию
Для мраморной начинки подготовьте ароматную смесь:
- 100 г коричневого сахара
- 1 ст. л. молотой корицы
- 2 ст. л. муки
- 100 г растопленного сливочного масла
Тщательно перемешайте до получения блестящей коричневой пасты.
Собираем наш шедевр
Форму выстелите пергаментом и вылейте в неё всё тесто. Сверху равномерно распределите коричную начинку. Теперь самое интересное — обратной стороной ложки создайте красивые узоры: спирали, зигзаги, завитки. Наблюдайте, как тесто превращается в произведение искусства с мраморными разводами!
Выпекаем и украшаем
Поместите форму в предварительно разогретую до 200°C духовку на 40-45 минут (режим «верх-низ»). Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Дайте пирогу 15-20 минут отдохнуть в форме.
Нежная глазурь крем-чиз
Пока пирог остывает, приготовьте облачную глазурь:
- 250 г сливочного сыра (маскарпоне или крем-чиз)
- 50 г сахарной пудры
- 30 мл молока
Взбейте до кремообразной консистенции и щедро покройте тёплый пирог. Глазурь слегка подтает и создаст невероятно нежное покрытие.
Подаём с любовью
Нарежьте на порционные куски, чтобы насладиться прекрасными мраморными разводами внутри. Подавайте тёплым к чаю или кофе — это мгновения чистого наслаждения и уюта.
Этот пирог не просто десерт — это атмосфера осеннего тепла в вашем доме, которую приятно разделить с близкими. Приятной выпечки и уютных вечеров
Фото: sibkray.ru
