Овощи, которые помогают предотвратить деменцию: полезные рекомендации для здоровья мозга

ФОТО: stockking/FreepikВыделены овощи, которые помогают предотвратить деменцию 

Современные исследования акцентируют внимание на значимости микроэлементов для поддержания здоровья, особенно в аспекте когнитивных функций и предотвращения нейродегенеративных заболеваний. Одним из главных элементов, который помогает тормозить возрастное снижение умственных способностей, является медь. Поэтому употребление продуктов, содержащих ее в достаточном количестве, может отложить или полностью предотвратить возрастную деменцию. 

Механизмы воздействия

Профессор Вэйай Цзя из Хэбэйского медицинского университета в Китае отмечает, что медь задействована в нескольких биохимических процессах, имеющих критическое значение для работы центральной нервной системы (ЦНС). Она способствует высвобождению железа, необходимого для транспортировки кислорода по организму, включая мозг. Это особенно важно, поскольку кислород необходим для поддержания энергетического обмена и нормальной работы нейронов. 

Кроме того, медь принимает участие в регуляции нейромедиаторов — веществ, которые передают сигналы между нервными клетками. Нейромедиаторы, такие как дофамин и серотонин, играют важную роль в процессах памяти и обучения. Таким образом, адекватное потребление меди может способствовать улучшению когнитивных способностей и снижению вероятности развития деменции. 

Рекомендации по употреблению

Профессор Цзя подчеркивает, что, несмотря на важность меди, ее избыток может быть вредным. Симптомы отравления медью могут включать рвоту, даже с кровью (гематемезис) и пониженное артериальное давление. Чтобы избежать негативных последствий, рекомендуется получать медь из пищи в умеренных дозах. Суточная норма потребления меди составляет примерно 1,22 мг. Интересно, что это количество можно получить, съев всего две картофелины и один средний патиссон. 

Полезные качества картофеля и патиссонов

Кстати, картофель и патиссоны не только являются источниками меди, но и содержат множество других полезных веществ. Например, картофель богат витаминами группы B, которые также способствуют нормальному функционированию нервной системы, а патиссоны содержат клетчатку, полезную для пищеварительной системы. Оба продукта легко добавить в повседневный рацион. Их можно запекать, варить, жарить или использовать в салатах. 

Источник: russian7.ru

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Ритм Москвы