Обожаемая шарлотка может быть не только вкусной, но и полезной для фигуры.
Эта версия для правильного питания порадует всех, кто заботится о своём рационе, оставаясь при этом мягкой и аппетитной.
Ингредиенты:
- Кефир 1% — 250 г
- Яйца — 2 шт.
- Цельнозерновая или овсяная мука — 200 г
- Яблоки среднего размера — 3 шт.
- Мед — 2 ст. ложки
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Корица — 0,5 ч. ложки
Инструкция по приготовлению:
- Тщательно вымойте яблоки, удалите сердцевину и нарежьте их тонкими дольками. Кожуру лучше не снимать — в ней содержится много полезных веществ.
- В глубокой миске взбейте яйца с медом до легкой пены. Затем добавьте кефир и масло, аккуратно перемешивая на низкой скорости.
- В отдельной посуде смешайте муку, разрыхлитель и корицу. Постепенно вводите сухие компоненты в жидкую смесь, помешивая, чтобы тесто получилось однородным и без комков. Оно должно быть по консистенции похоже на густую сметану.
- Форму для выпечки слегка смажьте маслом (можно использовать кокосовое). На дно выложите яблоки, а сверху аккуратно залейте тестом.
- Выпекайте в заранее разогретой до 180°С духовке около 30–40 минут. Готовность можно проверить с помощью деревянной зубочистки — если она выходит сухой, пирог готов.
- Дайте шарлотке немного остыть в форме, затем перенесите на решетку до полного охлаждения. По желанию можно присыпать корицей или украсить свежими ягодами.
Готовая ПП-шарлотка остается мягкой, ароматной и легкой, а чаепитие с ней становится настоящим праздником вкуса
Фото: sibkray.ru
