Сметана — это продукт, который стабильно присутствует на столах россиян.
Ее любят как взрослые, так и дети, поэтому особенно важно выбирать качественный молочный продукт без ненужных добавок. Домохозяйки стремятся приобретать сметану без красителей, консервантов и посторонних привкусов — только натуральные ингредиенты.
Эксперимент с известными марками
Автор Дзен-канала Кулинарный микс решила провести тестирование и приобрела в супермаркете восемь банок сметаны:
- Шесть банок с жирностью 20%,
- Две — бюджетные 15% марки “Моя цена” и “Просто”.
Цель эксперимента — оценить не только вкус, но и состав, текстуру, густоту и цвет продукта.
Лидеры по составу и вкусовым качествам
- “ВкусВилл” поразила простотой состава: на упаковке указаны только необходимые ингредиенты — сливки и закваска, без излишних добавок.
- Лидером по цвету и вкусу стала “Вкуснотеево”, которая приятно удивила своей насыщенностью и мягкостью.
- В финальной оценке, учитывая густоту, цвет и количество сыворотки, лучшими оказались “Брест-Литовск” и “Вкуснотеево”, которые разделили первое место.
- “Домику в деревне” и “ВкусВилл” заняли третью позицию, продемонстрировав достойное качество.
На что обратить внимание при выборе
- Изучайте состав на упаковке: натуральные продукты должны содержать только сливки и закваску.
- Старайтесь избегать сметаны с порошковыми компонентами, стабилизаторами или консервантами — их вкус может быть обманчиво приятным, но пользы от таких продуктов немного.
- Обращайте внимание на цвет и консистенцию: натуральная сметана должна быть мягкой, белой или слегка кремовой, без ярких оттенков.
Эксперимент показывает: высокая цена упаковки не всегда является залогом лучшего качества. Однако внимательное изучение состава и характеристик продукта помогает выбрать действительно натуральную сметану, которая будет вкусной и безопасной для всей семьи
Фото: sibkray.ru
