При выборе колбасы или сосисок наш взгляд сразу привлекают яркие упаковки и крупные надписи.
Однако настоящая «ловушка» часто скрыта в мелких нюансах — маленькая звездочка, едва заметный шрифт или хитроумно замаскированная пометка могут кардинально изменить восприятие продукта.
История из жизни: как на рынке обманывают
Один из моих знакомых, который всегда тщательно проверяет мясные изделия, недавно заметил упаковку сосисок, которая находилась на полке уже довольно долго. На первый взгляд всё выглядело безупречно: крупная надпись «ГОСТ», обещающая высокое качество, аппетитный вид, привлекательная упаковка.
Но при более внимательном рассмотрении выяснилось, что мелким шрифтом написано «ТУ». Что это подразумевает?
ГОСТ против ТУ: в чем нюанс
- ГОСТ — национальный стандарт с проверенной рецептурой и требованиями к качеству.
- ТУ (технические условия) — более свободные нормы, позволяющие использование заменителей и недорогих добавок.
Производители нередко размещают ГОСТ на лицевой стороне упаковки, сопровождая его звездочкой. На первый взгляд кажется, что весь продукт соответствует стандарту, но на самом деле ГОСТ может касаться лишь одного компонента, например, сливок или специй. Основной продукт всё равно производится по ТУ.
Почему важен мелкий шрифт
Маркетологи используют его намеренно. Крупная надпись привлекает внимание, а скрытая сноска может содержать информацию, которая значительно снижает качество продукта. Например, фраза «низкое содержание соли» может относиться вовсе не к колбасе, а к другому товару от того же производителя.
Как избежать уловок
Чтобы выбирать качественные продукты, обращайте внимание на:
- Звездочки и сноски рядом с крупными надписями.
- Состав продукта — мясо должно быть первым ингредиентом. Если это вода, крахмал или шелуха, лучше отказаться от покупки.
- Категории А, Б, В, Г — они показывают соотношение мяса и добавок.
- Цена и бренд — не всегда дорогой бренд гарантирует лучшее качество; проверяйте маркировку и рейтинги.
Домашнее и проверенное
Если есть возможность, лучше всего готовить мясные изделия самостоятельно: буженина, сало, домашняя колбаса. Таким образом, вы точно знаете, что используете натуральные ингредиенты. Если покупаете готовое, выбирайте бренды с прозрачной маркировкой и хорошей репутацией.
В следующий раз, выбирая колбасу или сосиски, внимательно обращайте внимание на мелкие детали на упаковке. Они могут рассказать о продукте гораздо больше, чем яркие изображения и громкие надписи. Ваше здоровье и настроение зависят от того, насколько осознанно вы выбираете продукты
Фото: sibkray.ru
