https://ru.freepik.com/author/tonodiaz
Определить наилучший срок для сбора картофеля можно без необходимости выкапывания клубней. Основным признаком зрелости является состояние ботвы. Когда куст картофеля достигает зрелости, его ботва начинает наклоняться в стороны, а листья становятся желтыми.
Как только появляются первые желтые листья, отсчитайте ровно две недели. По истечении этого срока картофель будет готов к сбору. Этот способ позволяет клубням максимально увеличить размер и содержание питательных веществ.
Эксперты подчеркивают: картофель, собранный в указанные сроки, обладает более прочной кожурой, что способствует его сохранности и устойчивости к повреждениям в процессе выкопки. Кроме того, наблюдается, что урожайность такого картофеля увеличивается примерно на треть по сравнению с клубнями, собранными раньше.
Интересный факт: картофель занимает четвертое место среди продовольственных культур в мире, уступая лишь рису, пшенице и кукурузе. Он был одомашнен в Андах несколько тысяч лет назад и в настоящее время насчитывает более четырех тысяч сортов.
https://progorodnn.ru/news/137647
