Ищете оригинальный рецепт десерта, который можно сделать даже без электричества?
Этот пирог с ароматом элитных конфет станет вашим решением! Нежное сливочное тесто и хрустящая начинка из орехов и фиников покорят любого сладкоежку.
Секретная начинка: вкус роскошных конфет
Начнем с ароматной начинки:
- Поджарьте 70 г грецких орехов на сухой сковороде до золотистого оттенка и яркого аромата
- Соедините остывшие орехи с 100 г фиников (без косточек) и 2 ст.л. меда
- Измельчите смесь в блендере до состояния липкой крошки
Идеальное тесто: легко и быстро
Готовим без миксера — только миска и венчик:
- Соедините 2 яйца комнатной температуры с 75-100 г сахара, щепоткой соли и ванилина
- Добавьте 130 г теплого кефира и 50 г растопленного сливочного масла
- Просейте 150-170 г муки с 1,5 ч.л. разрыхлителя
- Добавляйте муку постепенно, пока тесто не станет консистенции густой сметаны
Сборка и выпечка на плите
Уникальный способ приготовления:
- Разделите тесто на две неравные части: 280 г и 230 г
- На сковороде диаметром 22-23 см положите круг пергамента
- Вылейте большую часть теста, распределите начинку, залейте оставшимся тестом
- Готовьте на минимальном огне под крышкой 20-30 минут
- Переверните пирог и допекайте еще 10-15 минут
Подача и наслаждение
Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой. Сочетание нежного теста и хрустящей начинки с карамельными нотами фиников создает уникальную гармонию вкуса.
Ингредиенты в одном списке:
Тесто:
- 2 яйца
- 75-100 г сахара
- Щепотка соли и ванилина
- 130 г кефира
- 50 г сливочного масла
- 150-170 г муки
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
Начинка:
- 100 г фиников без косточек
- 70 г грецких орехов
- 2 ст.л. меда
Этот рецепт демонстрирует: для создания изысканного десерта не требуются сложные приборы и много времени. Простота приготовления и удивительный результат обеспечены
Фото: sibkray.ru
